آخر

اجريتي في مقلاة


وصفة اجريتي في قدر بتاريخ 27-02-2017 [تم التحديث في 20-02-2018]

اجريتي في المقلاة هو طبق جانبي سهل التحضير ولذيذ جدا ، اغلي اجريتي ثم انقله إلى مقلاة بالثوم والزيت والفلفل ... سهل جدا أليس كذلك؟
إذا كان لديك خضروات نظيفة بالفعل ، فأنت على ظهور الخيل وفي أي وقت من الأوقات ستحضر إلى المائدة طبقًا جانبيًا لذيذًا من الخضار.
بالنسبة لي لتحضير agretti في مقلاة لقد كانت حداثة ، لقد تعرفت مؤخرًا على هذا المكون ، ولكن نظرًا للمستوى العالي من الموافقة في العائلة ، فمن المحتمل أن يدخلوا روتين الطهي الخاص بي. أتركك للوصفة واستمتع بوجبتك

طريقة

كيف تصنع اجريتي في مقلاة

نظف agretti عن طريق إزالة الجذر والجزء الأصعب.

اغسلهم بالماء البارد وانقلهم إلى قدر به ماء مملح.
قم بطهيها لبضع دقائق بعد أن يبدأ الماء في الغليان.

يقلى الثوم المفروم والفلفل الحار في مقلاة ، من الواضح في الزيت.
نضع agretti ونتركهم يتبلون لمدة 5 دقائق مع إضافة الملح.

agretti المقلي الخاص بك جاهز لتقديمه إلى الطاولة.


اجريتي في مقلاة

طبق جانبي بسيط جدا ولذيذ. يعتبر agretti في المقلاة بمثابة اكتشاف حقيقي بالنسبة لي ، وعادة ما يتم غليه مرة واحدة مع رذاذ من زيت الزيتون البكر الممتاز وقطرة من عصير الليمون. سوتيه مثل هذا في مقلاة ، من ناحية أخرى ، فهي لذيذة حقًا ، ولن تتوقف أبدًا عن تناولها ، فهي جيدة جدًا!

  • الصعوبة سهل جدا
  • متوسط ​​السعر
  • وقت التحضير 10 دقائق
  • وقت الطهي 5 دقائق
  • يخدم 2 أشخاص
  • طريقة الطبخ طباخ
  • المطبخ الإيطالي

مقادير اجريتى فى مقلاة

ال agretti في مقلاة إنها وصفة بسيطة جدًا وسريعة جدًا لإعداد إعداد متعدد الاستخدامات يمكنك تقديمه كطبق جانبي أو مقبلات أو كتوابل لطبق مكرونة سريع: طبق لذيذ ولكنه صحي وقليل السعرات الحرارية ومليء بالفضائل المفيدة .

لتحضير agretti في مقلاة من عند DMnow، أنت بحاجة إلى عدد قليل جدًا من المكونات: ثوم، بعض فيليه الأنشوجة في الزيت ه زيت الزيتون البكر الممتاز لتذوقها ، وقليلًا جبن بارميزان رقائق تكمل الطبق وتمتزج بشكل مثالي مع النكهات الأخرى.


اجريتي في مقلاة - وصفات

300 غرام من المعكرونة (ستروزابريتي)

250 جرام طماطم كرزية

هناك المعكرونة مع agretti إنه طبق لذيذ حقًا ، ممتاز للطهي لبدء موسم الخريف: إنه يجمع كل متعة معكرونة، جنبًا إلى جنب مع النكهة الرقيقة لهذه الخضار (المعروفة أيضًا باسم "لحية الراهب") وحلاوة طماطم الكرز بالكراميل في الفرن.

أول شيء يجب فعله هو الغسل تحت الماء الجاري طماطم: نقطعها إلى نصفين ونرتبها في طبق خبز مرشوشة بالزيت ، بحيث يكون الجانب المقطوع متجهًا لأعلى.

انشر قليلًا من الملح ورشة سكر على السطح زعتر والفلفل ، ثم يغطى بقليل من الزيت ويضاف فص ثوم مقطوع إلى نصفين.

تُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى تذبل الطماطم الكرزية وتتفحم قليلاً: أخرج المقلاة من الفرن وضع المحتويات في وعاء ، مع صلصة اللحم التي سيتم تشكيلها.

استمر في تحضير المعكرونة مع اجريتي تنظيف الخضار: انزع الأرض واقطع النهايات بالجذور.

يُغلى قدر من الماء المملح ويُطهى المزيج لبضع دقائق ، حوالي 5 دقائق ، ثم يُصفى ويُقلى في مقلاة مع قرنفلثوم وزيت الزيتون البكر الممتاز. أخيرًا نضيف الطماطم الكرزية ونمزجها معًا.

قم بطهي المعكرونة التي تفضلها ، سيكون السباغيتي مثاليًا ، لكن الخير الحقيقي هو تذوق هذه الصلصة مع بعض المعكرونة الطازجة محلية الصنع مثل ستروزابريتي.

عندما تنضج المعكرونة ، تخلط في مقلاة مع إضافة القليل منها ريحان، ورشها بجبن الريكوتا المملح ، وربما المدخن ، والذي يتناسب مع المذاق الحلو قليلاً للطماطم الكرزية.

يمكنك تزيين طبق المعكرونة الخاص بك مع agretti مع الآلهة الصنوبر محمص أو ببذور سمسم بيضاء أو سوداء: ستكون النتيجة استثنائية وبساطة في متناول الشوكة.

استمر في تحضير المعكرونة مع اجريتي تنظيف الخضار: انزع الأرض واقطع النهايات بالجذور.

يُغلى قدر من الماء المملح ويُطهى المزيج لبضع دقائق ، حوالي 5 دقائق ، ثم يُصفى ويُقلى في مقلاة مع قرنفلثوم وزيت الزيتون البكر الممتاز. أخيرًا نضيف الطماطم الكرزية ونمزجها معًا.

قم بطهي المعكرونة التي تفضلها ، سيكون السباغيتي مثاليًا ، لكن الخير الحقيقي هو تذوق هذه الصلصة مع بعض المعكرونة الطازجة محلية الصنع مثل ستروزابريتي.

عندما تنضج المعكرونة ، تخلط في مقلاة مع إضافة القليل منها ريحان، ورشها بجبن الريكوتا المملح ، وربما المدخن ، والذي يتناسب مع المذاق الحلو قليلاً للطماطم الكرزية.

يمكنك تزيين طبق المعكرونة الخاص بك مع agretti مع الآلهة الصنوبر محمص أو ببذور سمسم بيضاء أو سوداء: ستكون النتيجة استثنائية وبساطة في متناول الشوكة.


أغريتي المقلية

ال سوتيه agretti إنها وصفة بسيطة جدًا للتحضير ، ومثالية لأولئك الذين يرغبون في التعرف على هذه الخضروات الشائعة جدًا في كل من رومانيا وأومبريا. يتم العثور عليها في الغالب خلال أشهر الربيع وهي بالتأكيد لذيذة بنكهة تشبه إلى حد كبير نكهة السلق ولكن بقوام مختلف. وإذا كنت تبحث عن وصفات أخرى ، فإليك وصفات صواري مع لحية الراهب.

كيفية عمل سوتيه agretti

لتحضير المتأنق سوتيه agretti لنبدأ بتنظيف agretti ، والقضاء على جميع الأجزاء غير الخضراء. بمجرد غسلها ، نسلقها سريعًا في ماء مملح ثم نصفيها. في مقلاة مع القليل من الزيت والفلفل الحار ، حمّر فص ثوم ثم نقلي أجريتي لبضع دقائق. هنا كل الخطوات

  • الصعوبة و Agrave: منخفضة
  • النبيذ: أورفييتو كلاسيكو بيانكو
  • الجرعات: 4
  • المطبخ الإقليمي: -
  • الوقت: 5 دقائق من التحضير 10 دقائق من الطهي
  • منخفض الكلفة

أو قد يثيرون اهتمامك

اجريتي بالفواكه الحمضية

مخبوز بلحية

المكونات

  • أجريتي 2 باقات
  • ثوم 1 فص
  • زيت الزيتون البكر الممتاز ف.
  • ملح ف.
  • فلفل حار 1 قطعة

تحضير

نظف agretti ، مع الحرص على التخلص من جميع الأجزاء غير الخضراء ، وخاصة الجذور التي لا تحب طعمها ، وقم بسلقها لمدة دقيقتين في ماء مغلي مملح.

في مقلاة مع زيت الزيتون البكر الممتاز والفلفل الحار ، حمّر الثوم ثم أضفه بعد تصفيته جيدًا

اقلي agretti على نار عالية لمدة دقيقتين في الصلصة ، واخلطهم جيدًا بمساعدة ملعقة خشبية ، وستكون جاهزًا لتقديمها على الطاولة.


AAA أكاديمية الجوع

أجريتي دعا ، على ما أعتقد بشكل غير لائق ، الرهبان اللحية ، أو الوردية كما في العصور القديمة على ما يبدو. على أي حال ، خضروات موسمية وجيدة جدًا. الآن وقد تم العثور عليه أيضًا في عناقيد نظيفة عمليًا ، أصبح التحضير أقل مجهودًا. عندما رأيت هذه المجموعات الأنيقة ، سألت موظفي المحل (كم 0 ، الحقول المجاورة لها) إذا كانوا قد اخترعوا آلة للقيام بذلك ، فأجابوا: "لا: باكستانينا!". هذه عمليا ليست وصفة. أعتقد أن الطريقة الأكثر شيوعًا لطهيها هي في السلطة بعد غليان قصير جدًا ، ولذا فأنا دائمًا. لكن خطر ببالي أن أحاول غير ذلك ، وأعتقد أن الآخرين لديهم تجارب أخرى ، ديدي ، على سبيل المثال ، يتحدث عن الجمع بين الزبدة والجبن ، الجشع بالتأكيد.

في المقلاه زيت الزيتون، قليل من فلفل حار، كمية معينة من البصل الأخضر قطع ناعم.

بمجرد أن يسخن الزيت ، فإنثوم تمزيقه. على حرارة عالية ، تركتها تذهب ، حتى أرى أن البصل يبدأ في التحول إلى اللون البني.

أنا أسقط اجريتي وأنا أطبخ دائمًا على نار عالية مع التحريك لبضع دقائق. ملح.


تحضير

طبخ اجريتى انها بسيطة جدا. وتسمى أيضا الراهب اللحية نظرًا لشكلها الرفيع والطويل ، تعد agretti واحدة من الخضروات الرمزية في فصل الربيع. ال agretti في مقلاة يتم تحضيرها في بضع دقائق ونكهتها تجعلها واحدة من أكثر الأطباق الجانبية اللذيذة في الصيف. عظيم ل مرافقة اللحوم والأسماك، تعتبر agretti في المقلاة مثالية أيضًا قم بتتبيل المعكرونة أو لإثراء سلطاتك. تنظيفها سهل حتى لو استغرق بعض الوقت. من الضروري القضاء على الجذور والسيقان السميكة التي ستكون صعبة للغاية. اغسل أجريتي جيدًا تحت الماء الجاري البارد قبل تحضيرها في المقلاة. اكتشف الوصفة خطوة بخطوة لـ تحضير agretti في مقلاة.


كيف تطبخ AGRETTI في وعاء

حفنة واحدة من أجريتي (حوالي 220 غرام)

2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز

فلفل حار مجفف مطحون حسب الرغبة

لتحضير اجريتي في المقلاة اعتني بتنظيفها ، ثم اشطفها تحت الماء الجاري.

نقطع الجذور المحمره.

لنقم بغسل آخر: في هذا الرابط دليل لتنظيف agretti بشكل صحيح.

دعونا نضعهم في ماء مالح ليغلي.

دعونا نطبخها لبضع دقائق.

صفيها واتركيها تجف في مصفاة في غضون ذلك ، واقلي 2 فصوصثوم و أ فلفل حار مقطعة إلى 2 ملاعق كبيرةزيت الزيتون البكر الممتاز.

أخرجي فصوص الثوم ، وضعي أجريتي في المقلاة واقليها لمدة 2.3 دقيقة.

دعونا نحافظ على تغطيتهم حتى يحين وقت خدمتهم.

دعونا نتذوق اجريتي في المقلاة (أو الرهبان لحية في المقلاة) مع أي طبق رئيسي.


المكونات

1) احضر الكثير من الماء ليغلي في قدر بدون إضافة الملح.

2) قم بإزالة الجذر الأحمر لكل ما تبذلونه من agretti ، باستخدام سكين ووضعها على لوح التقطيع ، إذا لزم الأمر ، قم بإزالة الأوراق التالفة أو الجافة.

3) الآن اغمرهم في وعاء به الكثير من الماء البارد ، بعد بضع دقائق أخرجهم وكرر العملية بسرعة حتى ترى أنه لن يكون هناك رمل في قاع الوعاء.

4) ثم اغليهم لمدة 5 دقائق.

5) في نفس الوقت ، في مقلاة ، حمّر فص ثوم (مقشر ومغسل ومقسّم إلى نصفين) ، أضيفي الفلفل الحار.

6) نصفي العجريتي ونضعها في مقلاة ونضيف الملح ونقليها لمدة دقيقة ثم نطفئها ..

وهنا & # 8220Agretti سوتيه في مقلاة جاهزة & # 8221.

إذا كنت ترغب في تجربتها أيضًا في وصفة أخرى ، فإنني أوصي أيضًا بـ FRITTATA CON FRIGGITELLI E AGRETTI اللذيذ.

أقوم بإعدادها أيضًا على هذا النحو & # 8212 & gt بالنقر هنا يمكنك قراءة وصفة صنع الكوسة المحشوة بالكينوا والأغريتي.


بعض الوصفات مع agretti

وها نحن مع وصفات agretti. هل اشتريت لحية الراهب الشهير ولكنك لا تعرف كيف تطبخها؟ ستجد أدناه العديد من الأفكار السريعة والسهلة لإعداد أطباق لذيذة في بضع دقائق.

دعنا نبدء ب المقبلات.
يمكن استخدام أجريتي لعمل صلصة طرية للخبز المحمص. هل فكرت فيه؟
اغلي agretti المنظف بالفعل في ماء مملح وفير. صفيها جيدًا ، واتركيها لبضع دقائق في المصفاة. في هذه الأثناء ، قشر فص من الثوم وضعيه في الخلاط ، وأضيفي المزيج المجفف والمضغوط بيديك. امزج جميع المكونات جيدًا ، ثم أضف بعضها جبنه كريمي مثل Certosa ، ملعقتان كبيرتان من الزيت ، وملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور والثوم المعمر.
استمر في الخلط حتى تمتزج المكونات جيدًا في كريم ناعم. اسكبي الصلصة في وعاء أو أكثر من المقبلات وقدميها مع خبز ريفي محمص قليلاً.

نبقى دائما في موضوع المقبلات. يمكنك طهي واحدة كعكة لذيذة مع agretti والجبن ، ليتم تقديمها في مربعات صغيرة أثناء العشاء طعام الأصابع أو المقبلات في المنزل.
استخدم لفائف الفطائر الجاهزة والبيض والأغريتي وعلبة من كريمة الطهي وأربعة أنواع مختلفة من الجبن. النصيحة هي استخدام الجبن الذي يذوب بسهولة مثل الجورجونزولا أو سيرتوزا أو تاليجيو لإعطاء نكهة أكثر حسماً ، كما يمكنك إضافة جبن البارميزان المبشور.
ابدأ في غلي أجريتي في الماء المغلي المملح ، ثم صفيها واقليها مع الجبن الذائب ببطء في كريمة الطهي. يُرفع عن النار ويُضاف بيضة مخفوقة قليلاً لربط جميع المكونات.
يُسكب المزيج على قاعدة الكيك ، ويُسوّى بملعقة ويُثني حواف لفة عجينة البف باسترى للداخل. تُخبز التورتة اللذيذة مع agretti على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة تقريبًا.


فكرة المرء تروق لك عشاء عرقي؟ جرّبي الزبدة الشرقية المطبوخة في مقلاة مع قاعدة من الثوم وزيت البذور. اطبخ لمدة ربع ساعة بغطاء وقليل من الماء ، ثم ارفع الحرارة وابدأ في نفخ لحية الراهب.
في وعاء ، اخلطي طحين الأرز، مع بضع ملاعق كبيرة من صلصة الصويا، اسكب كل شيء على الخضار واستمر في القفز لبضع دقائق أخرى.
ليس من الضروري استخدام الملح ، حيث أن صلصة الصويا تعطي نكهة ممتازة للطبق.
قدمي أجريتي ساخناً مع أرز بسمتي مطهو على البخار أو مع الدجاج أو الأطباق الرئيسية القائمة على السمك.

لست متأكدا من كيفية طبخ agretti؟ يمكنك دائمًا صنع عجة لذيذة وكيشات وفطائر. وصفة ممتازة لاستخدامها كدليل موجودة بالتأكيد عجة السبانخ، أيضا وصفة فطيرة مالحة من الثمار الأولى باللون الأخضر مع الريكوتا. إذا كنت تحب أطباق البطاطس ، جرب الوصفة الخاصة بها فطائر البطاطس والجبنمع إضافة لحية الراهب.

هل فكرت يومًا في تضمين المعكرونة مع agretti في قائمة عائلتك؟ فيما يلي بعض وصفات الأطباق الأولى اللذيذة لغزو ذوق الكبار والصغار *.

ال بيستو إنها صلصة نموذجية من التقاليد الإيطالية التي يمكنك أيضًا تحضيرها بلحية الراهب. يمكنك استخدام أجريتي بيستو لتتبيل نوكي البطاطس لأطفالك *.

استخدم لحية الراهب المسلوقة ، وفص صغير من الثوم ، والكثير من جبن البارميزان المبشور ، وزيت الزيتون البكر الممتاز ، والريحان ، ورشة ملح.
اخلطي agretti مع جميع المكونات الأخرى حتى تحصل على صلصة كريمية متجانسة ، إذا لزم الأمر أضف القليل من ماء الطهي. يُطهى النوكي أو أي نوع آخر من المعكرونة في ماء مملح وفير ، ويُصفى ويُضاف إلى بيستو أجريتي.

أجريتي مثالية أيضًا لتتبيل المعكرونة، من بين أكثر الأطعمة التي يحبها الإيطاليون. اغسل أجريتي جيدًا واغليها في الماء المغلي لبضع دقائق واستخدم ماء الطهي لطهي المعكرونة. في مقلاة منفصلة ، يُقلى الثوم والبصل الأخضر ، بمجرد أن يصبح لونه بنيًا يُضاف إليه agretti. اتركي كل النكهة والبني لبضع دقائق. عندما تنضج المعكرونة بالكامل ، أضفها إلى agretti. لجعل المعكرونة تصل إلى مستوى الطهي المثالي ، أضف بضع ملاعق كبيرة من ماء الطهي. ثم أبعد كل شيء عن النار وأضف جبنة الريكوتا واخلطها حتى تذوب. مرة أخرى ، لتليين الصلصة ، يمكنك إضافة القليل من ماء الطهي. ستكون المعكرونة بعد ذلك جاهزة للخدمة. لإضافة نوتة مقرمشة إلى الطبق ، يمكنك إضافة بعض فتات الخبز.

هل تريد تجربة وصفة معكرونة منزلية الصنع؟ اركض لقراءة كل الأسرار كيفية تحضير النوكي مثالي للصلصات الخاصة بك.

صلصة أخرى لذيذة للغاية لتتبيل المعكرونة الخاصة بك يتم تحضيرها مع agretti والطماطم الكرزية والأنشوجة.
ضعي قدرًا من الماء على الموقد لطهي المعكرونة.
في مقلاة ، أضيفي فص ثوم كامل مع زيت الزيتون البكر الممتاز ، بمجرد أن يكتسب الثوم اللون ، أضيفي شرائح الأنشوجة المفرومة. إذا كنت تحب التوابل ، أضف الفلفل الحار الكامل أيضًا.
بمجرد أن يغلي الماء ، اسكب القليل من الملح ورمي المعكرونة المفضلة لديك ، ماذا عن السباغيتي؟ تتطابق تمامًا مع agretti.
في هذه المرحلة ، قم بإزالة الثوم ، وأضف الطماطم الناضجة وقطع agretti ، وأضف الملح واتركه يطهى لبضع دقائق. صفي المعكرونة وقلّبيها مباشرة في المقلاة لتذوقها جيدًا.
بدلاً من ذلك ، يمكنك تحضير ملف صلصة المأكولات البحرية للأسباجيتي مع أجريتي والمحار.

أخيرًا ، يمكنك أيضًا استخدام لحية الراهب كعنصر من مكونات الحساء والمخمل والكريمات.
مع agretti ، يتم تحضير حساء أوائل الربيع اللذيذ على أساس الخضار النموذجية لهذا الموسم.
استخدم حفنة من agretti وجزرة صغيرة وكراث وهليون وبعض أوراق الملفوف.

حضري إناءً من الماء وأضيفت فيه أوراق الكراث المغسولة جيدًا وعصا من الكرفس ونصف جزرة. يغلي لمدة ربع ساعة ، ثم يسخن بغطاء.

قم بتقطيع الطرف الأخف إلى شرائح رفيعة شخص عادي ونضيفه في قدر مع زيت الزيتون البكر الممتاز. تقلى لبضع دقائق على نار خفيفة ، ثم يضاف الهليون المقطّع إلى قطع صغيرة والجزر إلى شرائح. يُضاف القليل من مرق الخضار ويُطهى لمدة 5 دقائق من لحظة الغليان.
يُضاف أيضًا الملفوف ، المقطّع إلى شرائح رفيعة دائمًا ، والأرز من نوع agretti و vialone nano. يُسكب المزيد من المرق ويُطهى للوقت اللازم لطهي الأرز.

أحضر الحساء مع agretti على البخار إلى المائدة وقدم مع الثوم المعمر الطازج والخبز المحمص.
بدلاً من الأرز ، يمكنك أيضًا استخدام مكونات أخرى ، مثل الحنطة أو الشعير. ومع ذلك ، تذكر أن تطبخها مسبقًا ، لأنها حبوب تتطلب طهيًا طويلاً.

إذا كنت تحب الريزوتو ، فلا تتردد في طهيه مع agretti ، فسيكون مثاليًا.

إذا كنت تحب اقتراحاتنا ، فما عليك سوى محاولة طهي agretti لتزيين وصفات الربيع السهلة!

* اكثر من 3 سنوات


فيديو: Jamie Olivers Oozy Beans to go with the Perfect Pork (كانون الثاني 2022).