آخر

الإعلان عن تشكيلة Cherry Bombe "Women and Food" اليوبيل


يوم الأحد ، 30 مارس ، سيستضيف فندق High Line في مانهاتن الكرز بومبي اليوبيل المؤتمر ، وهو احتفال يوم كامل للمرأة في عالم الطهي. سيتحدث الطهاة والصحفيون والوافدون الجدد على حد سواء خلال المؤتمر حول مجموعة متنوعة من الموضوعات ، بما في ذلك السياسة الغذائية ، وبناء وظائف في مجال الطعام ، والمسائل التجارية.

على الرغم من أنه سيتم الإعلان عن المزيد من الضيوف في الأسابيع المقبلة ، فقد تم بالفعل تسمية العديد من الضيوف البارزين ، بما في ذلك روث رايشل ، أبريل بلومفيلد ، غابرييل هاميلتون ، كريستينا توسي ، ماريون نستله ، إليترا ويدمان ، والعديد من الضيوف الآخرين.

سيشمل الحدث الذي يستمر طوال اليوم محادثات ، وحلقات نقاش ، وعروض تقديمية ، ومقاطع فيديو من نساء في جميع جوانب صناعة الأغذية.

أعلنت كيري دياموند ، مديرة تحرير Cherry Bombe ، "يشرفنا أن تشارك هذه المجموعة الرائعة والمتميزة من النساء في اليوبيل. إنها المرة الأولى التي يكون فيها العديد منهن في نفس الغرفة معًا ، لذلك نحن متحمس بشأن النتيجة. ستتاح للمشاركين والحضور فرصة إقامة علاقات جديدة وإقامة علاقات ، وهو أمر ذو مغزى لا يصدق لأن وجود شبكة قوية يعني كل شيء في هذه الصناعة ".

التذاكر 200 دولار وستطرح للبيع الأربعاء 19 فبراير للمشتركين والمساهمين في Cherry Bombe ، ويوم الخميس 20 فبراير للجمهور العام. سيتم الإعلان عن المزيد من تفاصيل الطعام والشراب والجدولة قريبًا.

كارين لو محرر مشارك في The Daily Meal. لمتابعتها عبر تويتر appleplexy @


على رف كتبي & # 8211 Cherry Bombe

ما الذي يمكن أن يكون أفضل من مجلة مخصصة للمرأة والطعام؟ ليس كثيرا ب رأيي. وهذا بالضبط ما تفعله Cherry Bombe ، حيث تحتفي بالنساء العاملات في صناعة المواد الغذائية ، فضلاً عن مناصرة الجماليات الجميلة وأسلوب عشاق الطعام. أنا & # 8217m معجب كبير (انظر منشورات المدونة السابقة هنا وهنا)!

إنها في الحقيقة ليست مجلتك النسائية النموذجية ، من حيث الأسلوب والمضمون. لا شيء على الإطلاق ، مجرد إلهام خالص وجمال وميزات مجمعة بشكل خيالي ، مطبوعة على ورق جميل. تريد & # 8217 قراءة كل عدد ، من الغلاف إلى الغلاف. لقد تأثرت حقًا بهذه الميزة (انظر الصورة أدناه) على Dorie Greenspan ، خباز عصامي قام بالطهي جنبًا إلى جنب مع أمثال جوليا تشايلد. إنها & # 8217s قصة رائعة ، وصدق Dorie & # 8217s يظهر حقًا في المقابلة.

أنا أحب تمامًا الرسوم التوضيحية التي ترافق وصفة الماكرون الباريسية أيضًا & # 8211 الكمال!

إذا كنت أعيش في نيويورك ، كنت سأحب أن أذهب إلى حدث Cherry & # 8217s Jubilee الافتتاحي الذي جمع النساء (والرجال) العاملين في صناعة المواد الغذائية في حدث ليوم واحد ، ويضم محادثات ملهمة وورش عمل وبالطبع ، تقديم الطعام ، من الماركات المحلية التي تديرها سيدات! من يدري ، ربما سأحضر في المستقبل.

تتم طباعة Cherry Bombe مرتين فقط في السنة ، وهذا لا يبدو كثيرًا ، لكنني أعتقد أنه يجعله شيئًا مميزًا تريد تذوقه والاحتفاظ به ، بدلاً من التخلص منه بعد ساعة. على الرغم من ذلك ، طورت Cherry Bombe تواجدًا قويًا عبر الإنترنت حتى تتمكن من الحصول على الإصلاح بين المشكلات - يمكنك متابعتها على Instagram للحصول على نظرة ثاقبة على الجماليات التي تسترشد بها & # 8217s. يمكنك العثور عليهم على Facebook و Twitter أيضًا ، حيث ينشرون الكثير من الأشياء المثيرة للاهتمام!

إذا كنت تحب ما تراه ، فقم بإلقاء نظرة على موقع الويب الخاص بهم للحصول على تفاصيل عن الوكلاء الدوليين (لا يشحنون حاليًا عالميًا ، لكنهم يأملون قريبًا) & # 8211 لن تشعر بخيبة أمل # 8217.

تنبيه الهبة!

لاحظ أن هذه الهبة قد أغلقت الآن & # 8211 سيتم الإعلان عن الفائز قريبًا.

ببساطة ، Cherry Bombe هي واحدة من أجمل المنشورات المطبوعة ، ولقارئ واحد محظوظ ، يمكن أن تكون نسخة من إصدار الخريف (خريف / شتاء!) لك.

للحصول على فرصتك للفوز ، اترك تعليقًا هنا على مدونتي (نقاط المكافأة إذا نشرت الكلمة عبر مدونتك الخاصة أو Twitter أو Instagram أو Facebook - قم بتضمين الهاشتاج #RKCherrybombeComp) ، وأخبرني من أو ما الذي يلهمك. سأقوم برسم فائز يوم الأربعاء الأول من تشرين الأول (أكتوبر) ، لذا لديك حتى الثلاثاء 30 أيلول (سبتمبر) للمشاركة. تذكر تضمين عنوان بريدك الإلكتروني ، حتى يمكن ترتيب الشحن. حظا طيبا وفقك الله!


الإعلان عن تشكيلة المؤتمر اليوبيل Cherry Bombe

في 30 مارس ، يقف الفريق وراء مجلة الطعام نصف السنوية بومبي الكرز سوف تستضيف أول من أي وقت مضى جوبلي مؤتمر في فندق هاي لاين. وسيكون الحدث عبارة عن "احتفال بالنساء والطعام" ، مع "محاضرات ، وحلقات نقاش ، وعروض تقديمية ، ومقاطع فيديو" تضم طهاة وأعضاء في وسائل الإعلام الغذائية. تتضمن التشكيلة الأولية أبريل بلومفيلد ، غابرييل هاميلتون ، أماندا كوهين ، أنيتا لو ، كريستين كيش ، روث ريتشل ، شارلوت دروكمان ، كريستين مولكه ، سوزان غوين، و كاتي بيرتون. سيتم إضافة المزيد من المتحدثين إلى القائمة في الأسابيع المقبلة. سيقدم الحدث أيضًا المأكولات والمشروبات ، على الرغم من عدم الإعلان عن التشكيلة بعد.

مرة أخرى في نوفمبر ، بومبي الكرز مدير التحرير / صاحب مطعم كيري دايموند أخبر Eater أن الفريق كان يخطط لهذا الحدث "منذ اليوم الأول" ، لكن زمن كارثة المجلة و "المقابلة المهينة" للمحرر هوارد تشوا إيوان جعلتهما يرغبان في تحديث التاريخ. ستطرح التذاكر للبيع هذا الخميس. توجه إلى Eater National للحصول على جميع التفاصيل.
· Cherry Bombe يكشف عن تشكيلة مؤتمر اليوبيل [


إنه عشاق الطعام

جيسيكا كوسلو ، & # xA0لوس أنجلوس

تصوير جيتي إيماجيس

لماذا هي & أبوس رئيسه

في السنوات السبع منذ أن افتتحت Sqirl في L.A. & # x2019s حي Virgil Village ، أصبحت Jessica Koslow محبوبة في وسائل الإعلام الغذائية. هي & # x2019s تنتشر في المجلات ، وتم تصميمها على غرار J. Crew ، واستضافت النوافذ المنبثقة للمطعم ، وغزت العالم من خلال مربياتها المتضاربة. كتاب الطبخ الخاص بها ، كل ما أريد أن آكلهيشمل ، حسنًا ، كل ما تريد أن تأكله!

قصتها

& # x201CI بدأت مسيرتي المهنية في Bacchanalia في أتلانتا ، حيث تدير Anne Quatrano العرض ، لذا كانت أول مرشدة لي هي المرأة التي تتمتع بقوة في صناعة المواد الغذائية. لقد نشأت أيضًا مع أم كانت & # x2019s طبيبة ناجحة ، ولديها مكتبان ، وما زالت تعمل ستة أيام في الأسبوع. لقد علمتني ألا أرى الجنس على أنه شيء يقف في الطريق. لم يكن & # x2019t مهمًا إذا كنت رجلاً أو امرأة & # x2014 يمكنني فعل ما أريد. في المطبخ في Sqirl ، لدينا الآن ثلاث نساء وثلاثة رجال ، وفريق الحلويات لدينا جميعهم من الإناث. الكل يناديني بـ & # x2018Mom ، & # x2019 وهو أمر مضحك حقًا ، لكنني أعتقد أن هناك حقيقة في ذلك. الإرشاد هو نوع من الأمومة: الاستماع ، والحضور ، وتقديم الدعم. & # x201D

مهمتها

& # x201C يمكن أن يكون هناك القليل من ثقافة إخوانه في بعض الأحيان. في الكثير من أحداث الطعام ، انتهى بي الأمر بكوني المرأة الوحيدة هناك. من الصعب الدخول في هذا المزيج ، لأنه & # x2019s يتسكع نفس الأشخاص ، ويقومون بنفس الأحداث. لكنني تناولت للتو طعام الشيف تاتيانا ليفا & # x2019s في Le Servan في باريس ، وهي ساحرة. هؤلاء هم النساء اللواتي ، عندما تجدهن ، أنت & # x2019 يعجبك ، دعونا نرفع كل هؤلاء النساء. هل ستكون جوائز Best Chef & # x2013type 50-50 مع ترشيح خمس نساء لكل خمسة رجال؟ على الاغلب لا. ولكن هل يجب أن تكون هناك أنثى؟ إطلاقا. & # x201D


الإعلان عن تشكيلة اليوبيل "Women and Food" من Cherry Bombe - وصفات

كيري دياموند وكلوديا وو: كن القنبلة في المطبخ

الفكر الاول: بالعافية!

هناك طفل صغير أعرفه يستمتع بالطعام مثل أي شيء رأيته من قبل. أعطه كب كيك وسوف يمسك بها ، وينظر إليها ويأخذها حقًا قبل قضمة الأولى. ثم سيناقش كيف أن الكب كيك لذيذ. بينما كنت أتناول شطيرة دجاج حار في ممر القيادة اليوم ، فكرت في ذلك الطفل الصغير ، وقد تأثرت ببعض الإلهام. دعونا نعيد المرح والافتتان إلى وجباتنا. حدد موعدًا لوجبة ترفيهية - فكر في أيام الأحد في منزل الجدة - واختر وصفة ، واتبع كل خطوة ، واطلب من الضيوف إعداد المائدة ، وقضم الطعام والدردشة وفقًا لوتيرتك الممتعة.

النساء بالأرقام: لأول مرة من أي وقت مضى

تعرف الشيف الفنزويلية ماريا فرناندا دي جياكوبي القليل عن تذوق الأشياء اللذيذة في الحياة. افتتحت ماريا ، خبيرة الشوكولاتة ، مدرسة لتدريب النساء والمزارعين على كيفية صنع الشوكولاتة باستخدام الكاكاو المحلي ، كل ذلك بهدف تمكين الشعب الفنزويلي وتعزيز الاقتصاد المحلي. من خلال ذلك ، حصلت على تقدير لتحسين المجتمعات من خلال فن الطهي وحصلت على أول جائزة عالمية لطهي الباسك ، مما جذب الاهتمام الدولي والثناء.

من يجب أن تراقب: كيري دياموند وكلوديا وو ، مؤسسا Cherry Bombe

إذا كنت قد ذهبت من قبل إلى عشاء عطلة استضافته إحدى قريباتك ، فمن المحتمل أنك لاحظت أنها الشخص الذي يتغذى ويحرق ويفرم. تم تجهيز المائدة ، لكنها بالكاد لديها فرصة للجلوس والمشاركة في الوجبة. كانت الطهاة في الماضي مهذبة للغاية ، لكن أخيرًا ، تخصص النساء الوقت للاستمتاع بوجبة دانغ.

تُثني منظمة "Women to Watch" اليوم على السيدات لمواهبنا الرائعة في كل ما يتعلق بالطهي. بومبي الكرز، مجلة مستقلة نصف سنوية أسسها كيري دياموند وكلوديا وو ، تحتفل بالنساء والطعام إلى أقصى الحدود ، والقراء يلتهمون المحتوى بأعداد كبيرة. وجد المشروع أساسه بعد حملة Kickstarter الناجحة بشكل رائع. الآن ، بعد أكثر من 10 إصدارات ، لا يزال موقع mag الديناميكي محبوبًا من قبل القراء والمشاهير وعشاق الطعام على حد سواء.

تقريبا كل بومبي الكرزالمساهمون في البرنامج هم من النساء ، وقد تضمنت فتيات الغلاف المميزين بعضًا من أبرز النجوم الصاعدة والواعدة في عالم الطعام ، بدءًا من مارثا ستيوارت الوحيدة والوحيدة إلى كبار الطهاةالفائزة كريستين كيش وطاهية المعجنات الرائعة كريستينا توسي. كل عدد من بومبي الكرز يتضمن ميزات معمقة وملفات تعريف ووصفات ومجموعة كاملة من الصور التي يسيل لها اللعاب.

لطالما كان لدى هؤلاء الفتيات شغف بصناعة الطهي والموهبة في عالم النشر ، حيث افتتح كيري مطعمين ومقهى ، وأطلقت كلوديا مطبوعة مستقلة وشركة للتصميم الجرافيكي ، لذلك فلا عجب أن بومبي الكرز ماج هو مثل هذا النجاح الباهر.

منذ إطلاقها ، انفجرت الشركة في وسائل أخرى ، بما في ذلك برنامج إذاعي شائع على نطاق واسع ، والذي يمنح المستمعين تصريح وصول كامل إلى بعض من أفضل الطهاة الإناث في العالم ، وكتاب طبخ جدير بالشغف تم تسميته من قبل إحدى الحانات الصناعية. "لنساء بدس في المطبخ ، من قبل نساء بدس في المطبخ."

يعرف كيري وكلوديا جزءًا مما يجعل تناول وجبة جيدة مع الأصدقاء الجيدين ، مما يثري الروح هو المشاركة الشخصية. يتابعون هذه الفكرة من خلال مؤتمر Cherry Bombe Jubilee السنوي ، وهو مؤتمر لمدة يوم كامل يضم متحدثين وطهاة وخبازين وصانعي نبيذ مخصص للمحادثات الرائعة ، وإجراء الاتصالات ، وبالطبع ، الكثير من المسرات الصالحة للأكل.

تماما الاقتباس

كما هو الحال دائمًا ، يجب أن نقول وداعًا مع اقتباس. اليوم ، دعونا نستلهم أفكار مارثا ستيوارت التي تفضلها Cherry Bombe:

"بمجرد أن تدرك أنك حددت شغفك ، استثمر في نفسك. اكتشف ما تحتاج إلى معرفته ، وما نوع الخبرة والخبرة التي تحتاج إلى تطويرها للقيام بالأشياء التي تشعر بها في قلبك والتي ستستمتع بها والتي ستدعمك عقليًا واقتصاديًا ".

هذا هو توقيع ميليندا جارفي حتى المرة القادمة. تذكر ، سيداتي ، تمكين النساء الأخريات. Share On the Dot حتى يمكن لعدد أكبر من النساء أن يكون لهن صوت. شكرا لاستعدادك معنا.


الكرز بومبي اليوبيل

أسبوع حافل في الأفق. يوم الأربعاء ، ذهبنا & # 8217 إلى نيو أورلينز للمشاركة في Hogs for the Cause ، وهو حفل شواء وموسيقى مع عائدات تذهب إلى العائلات التي تكافح سرطان دماغ الأطفال. إذا كنت & # 8217re في منطقة نيو أورلينز ، من فضلك تعال وقل مرحبًا!

يوم الأحد ، سأكون في مانهاتن للمرة الثانية على الإطلاق الكرز بومبي اليوبيل. بومبي الكرز هي مجلة الطعام نصف السنوية التي تم إنشاؤها بواسطة Kerry Diamond و Claudia Wu ، وقاموا & # 8217ve بتنظيم مؤتمر نفد بالكامل ليوم واحد مع مجموعة رائعة من نجوم موسيقى الروك في العالم.

فيما يلي بعض الصور من العام الماضي & # 8217s اليوبيل. كانت قاعة الطعام الشاهقة المليئة بالضوء في فندق High Line تعج بـ 300 امرأة سافرن من جميع أنحاء البلاد. من أليس ووترز وروث رايشل إلى باربرا لينش وأبريل بلومفيلد ، والطهاة ، ووسائل الإعلام الغذائية ، ومحترفي العلاقات العامة ، كانت الغرفة مليئة بالنساء الذين يصنعون مشهد الطهي الحالي.

كان Le Creuset أحد الرعاة الذين جعلوا هذا اليوم ممكنًا. هنا & # 8217s مجموعتهم الرائعة الجديدة ذات اللمسات النهائية غير اللامعة.

يمكنك قراءة بعض من أفضل المزح والاقتباسات من حدث العام الماضي & # 8217s هنا وهنا. كانت اللوحات حول كونك طاهية وأم عاملة والعلاقة بين الطهاة ووسائل الإعلام مثيرة للتفكير بشكل خاص.

تم تصميم اليوم بشكل استراتيجي مع العديد من فترات الاستراحة الطويلة والغداء ، لذلك كان هناك متسع من الوقت للتواصل والدردشة والتعرف على أشخاص جدد أثناء التنقل في ثلاث غرف متصلة مليئة بقيمات لذيذة من الطعام.

القمة: أربعة وعشرون بلاكبيرد للشطرنج بالليمون وفطائر العسل المملحة.
في الأسفل: أنا وكيري نتناول نخب معكرون Cherry Bombe خاص تم إنشاؤه خصيصًا لهذا الحدث.

نتطلع إلى يوبيل # 8217 هذا العام!

تابع مغامراتنا في الوقت الفعلي على Instagram و Twitter.
شاهد الكثير من الأفكار المسلية والشواء على لوحات Pinterest الخاصة بنا.
وننشر أشياء ممتعة على Facebook أيضًا!


8217s Here It & # 8217s Here It & # 8217s Here: تذاكر لـ قنبلة الكرز & # 8217s اليوبيل الثاني للبيع الآن

هذا يشبه ، بالضبط الذي تريده & # 8217d في حفل عشاء أحلامك. Or Galentine & # 8217s Day Brunch. (هل كانت تلك مصادفة لإطلاق تذاكر Cherry Bombe Jubilee في يوم جالنتين & # 8217s؟)

هوسنا الحالي بومبي الكرز أعلنت المجلة عن قائمة المشاركين في مؤتمر اليوبيل السنوي الثاني للأغذية ، والذي يجتمع فيه الطهاة والسيدات الرائعات بشكل عام للحديث عن الطعام والقضايا. العام الماضي & # 8217s مؤتمر كان لديه متحدثين ممتازين مثل كريستينا توسي, أبريل بلومفيلد, كريستين كيش, غابرييل هاميلتون، و روث ريتشل هذا العام ، تشكيلة المتحدثين ليست أقل من رائعة أيضًا. الانضمام إلى بلومفيلد في جولتها الثانية من الكلام؟ دومينيك كرين (سيئة أ ** نجمة ميشلان) ، إينا جارتن (Taylor Swift & # 8217s bestie وبالتالي أفضل صديق لنا بحكم الواقع) ، فيفيان هوارد (نجمة طاه وحياة # 8217s ويعرف أيضًا باسم & # 8220chef نريد أن نكون مثل & # 8221) ، بادما لاكشمي (كبار الطهاة القاضي والموضوع آندي كوهين & # 8217s عواطف) ، و & # 8220 مفاجآت أخرى. & # 8221

إنه مزيج رائع من النساء أيضًا: بخلاف أسماء الطهاة النسائية المعروفة ، هناك صاعدون (أماندا شانتال بيكون من عصير القمر, إليز كورناك من خذ الجذر, إليانا ريجان من إليزابيث و الأرنب) ، المطاعم (مارثا هوفر إنديانابوليس & # 8217 باتاتشو مجموعة مطاعم) ، مؤسسو مؤسسة غير ربحية (لورين بوش لورين من تغذية)، المؤلفون (آندي ميتشل, لقد كنت طوال الوقت, دانييل ووكر, ضد كل الحبوب) والصحفيين (جوردانا روثمان). يا للعجب! اجعلنا على متن الطائرة ، من فضلك أيها الجميل.

وإذا كان بإمكانك & # 8217t شراء التذاكر في يوم غالنتينا و 8217 ، فسيتم بث المؤتمر بواسطة Heritage Radio Network للاستماع لاحقًا. نقول & # 8220treat yo & # 8217self & # 8221 (كم أكثر حدائق و منتجعات ترفيهيه هل يمكن أن نلائم المراجع في قصة واحدة؟) واحصل على & # 8212 it & # 8217s حدث التمكين لهذا العام.


أليسون رومان تعتذر مرة أخرى لكريسي تيجن عن `` ملاحظاتها الصماء ''

اعتذرت كاتبة عمود الغذاء أليسون رومان - مرة أخرى - لمؤلفة كتب الطهي التي تحولت إلى عارضة أزياء كريسي تيجن ومدرسة المنظمة ماري كوندو عن تعليقاتها الانتقادية حول المرأتين والتي أثارت عاصفة من الجدل على تويتر خلال عطلة نهاية الأسبوع.

بدأت الدراما بعد مقابلة أجرتها رومان مؤخرًا مع The New Consumer أشارت فيها إلى موقع Teigen & # 39s ذي الطابع الطهي ، Cravings من قبل Chrissy Teigen ، كمزرعة & quotcontent & quot ؛ التي & quothorrifying & quot لها.

ومثل ، ما فعلته كريسي تيجن جنوني للغاية بالنسبة لي ، & quot ؛ قال رومان ، 34 عامًا ، في المقابلة. & quotShe لديها كتاب طبخ ناجح. وبعد ذلك كان الأمر مثل: Boom ، line at Target. Boom ، لديها الآن صفحة على Instagram تضم أكثر من مليون متابع حيث يديرون مزرعة محتوى لها. هذا يرعبني وهو ليس شيئًا أرغب في القيام به. أنا لا أطمح إلى ذلك. لكن من يضحك الآن؟ لأنها تجني الكثير من المال (كلمة بذيئة). & quot

وردت تيغن ، البالغة من العمر 34 عامًا أيضًا ، على المقابلة بتغريد رسالة يوم الجمعة قائلة إنها تضررت بشدة من انتقاد رومان.

هذه المشكله ضخمة وضربني بقوة. لقد صنعت لها وصفات لسنوات حتى الآن ، واشتريت كتب الطبخ ، ودعمتها على مواقع التواصل الاجتماعي وأشادت بها في المقابلات. حتى أنني قمت بالتسجيل في البرنامج التنفيذي للإنتاج الذي تتحدث عنه في هذه المقالة. https://t.co/9xrvQBInAp

- كريسي تيجن (chrissyteigen) 8 مايو 2020

& quot هذا هو المشكله الكبيرة وضربني بشدة ، & quot نشر Teigen. لقد صنعت وصفاتها لسنوات حتى الآن ، واشتريت كتب الطبخ ، ودعمتها على مواقع التواصل الاجتماعي وأشادت بها في المقابلات. حتى أنني وقعت في تنفيذي إنتاج البرنامج ذاته الذي تحدثت عنه في هذه المقالة. & quot

رد عليها العديد من متابعي Teigen & # 39 برسائل دعم.

& quot مسارك ليس & # 39t عن بعد بالسرعة التي تبدو عليه. Don & # 39t الإجهاد ، Chrissy ، & quot علق أحد المتابعين.

& quot منتجاتك ذات جودة ، وكذلك هيئتك. كن أنت كل يوم ، وهذا هو السبب في أننا نظهر لك! & quot كتب أخرى.

وعلى الرغم من أن تيجن كانت مدعومة بالكلمات اللطيفة لأتباعها ، إلا أنها لا تزال تشعر بالحاجة للدفاع عن عملها ، قائلة إنها بدأت Cravings حتى تتمكن من الحصول على شيء خاص بها حقًا ، بصرف النظر عن نجاح زوجها الحائز على العديد من الجوائز ، أسطورة جون.

بدأت في الرغبة الشديدة لأنني أردت شيئًا لنفسي. أردت شيئًا لم يشتريه جون ، أردت شيئًا أفعله يهدئني ويسعدني ويسعد الآخرين أيضًا. الرغبة الشديدة ليست & # 39t & quotmachine & quot أو & quotfarmed content & quot - هو & # 39s أنا و 2 من النساء الأخريات.

- كريسي تيجن (chrissyteigen) 8 مايو 2020

قام Legend أيضًا بتغريد دعمه وكتابته & quot أنا أحب ما تقوم ببنائه. أحب أنه يأتي مباشرة من قلبك ومن عقلك اللامع والمبدع. أنا فخور جدًا بك & quot

ومضت العارضة وأم لطفلين لتقول إنها شعرت بالصدمة من كلمات زميلها المحب للطعام & quot ؛ وأنها & quot

ودافعت أيضًا عن ماري كوندو التي وصفتها رومان ، كاتبة عمود في مجال الطعام في نيويورك تايمز ، بالبيع لقرارها إقراض اسمها لخط إنتاج.

لا أعتقد أنني شعرت بالضيق الشديد من كلمات زميل محب للطعام. لم يكن لدي أي فكرة عن أنني كنت أتصور بهذه الطريقة ، من قبلها على وجه الخصوص. وماري أيضًا. ماري رائعة.

- كريسي تيجن (chrissyteigen) 8 مايو 2020

شاركت مجلة Cherry Bombe ، التي تعرض النساء في صناعة المواد الغذائية (وكان لها كل من Teigen و Roman كنجوم غلاف) ، بيانًا على Instagram.

& quot؛ من غير المقبول وصف النساء الأخريات بالتخفيضات والكلبات بسبب إنجازاتهن التي تحققت بشق الأنفس. من غير المقبول أن تدعو النساء البيض النساء ذوات البياعات الملونة والكلبات لإنجازاتهن التي تحققت بشق الأنفس.

& quot أولئك الذين هم في مركز متميز يحتاجون إلى التحقق من امتيازهم وتواضعهم بشكل منتظم ، & quot ؛ تابع المنشور.

يوم الجمعة ، توجهت رومان إلى موقع تويتر لشرح سياق تعليقاتها.

أريد أن أوضح ، أنا لن أحضر لأي شخص ناجح ، لا سيما النساء. كنت أحاول توضيح أن نموذج عملي لا يتضمن خط إنتاج ، والذي يعمل بشكل جيد للغاية بالنسبة للبعض ، لكنني لا أرى أنه يعمل بالنسبة لي.

- أليسون رومان (alisoneroman) ٨ مايو ٢٠٢٠

& quot كنت أحاول توضيح أن نموذج عملي لا يتضمن خط إنتاج ، والذي يعمل بشكل جيد للغاية بالنسبة للبعض ، لكنني لا أرى أنه يعمل بالنسبة لي ، & quot هي كتبت.

نشرت رومان مرة أخرى في وقت متأخر من يوم الجمعة ، هذه المرة لإصدار اعتذار لـ Teigen ، قائلة إنها أرسلت أيضًا للنجمة بريدًا إلكترونيًا. ووصفت تعليقاتها & quot؛ flippant & quot & & quot؛ & quot ؛eless. & quot

مرحباchrissyteigen! لقد أرسلت بريدًا إلكترونيًا ولكني أردت أيضًا أن أقول هنا إنني آسف حقًا لأنني سببت لك الألم بسبب ما قلته. ما كان يجب أن أستخدمك أنت / عملك (أو أعمال ماري!) كمثال لإظهار ما أريده في مسيرتي المهنية - لقد كان هزيلًا ، مهملًا ، وأنا آسف جدًا

- أليسون رومان (alisoneroman) ٩ مايو ٢٠٢٠

& quotHichrissyteigen! & quot نشر رومان. & quot لقد أرسلت بريدًا إلكترونيًا ولكني أردت أيضًا أن أقول هنا إنني آسف حقًا لأنني سببت لك الألم بسبب ما قلته. لم يكن ينبغي أن أستخدمك أنت / عملك (أو أعمال ماري!) كمثال لإظهار ما أريده في مسيرتي المهنية - لقد كان ذلك التقليل واللامبالاة وأنا آسف للغاية ، & quot وكتبت & quotNothing Fancy & quot المؤلف.

ومضت رومان لتقول إن الأمر ليس لها & quot؛ & quot؛ أن تقضي على نساء أخريات وتعتقد أنه إذا أتيحت لهن الفرصة للالتقاء ، فستضربها هي وتيجن.

كوني امرأة تقضي على نساء أخريات ليس شيئًا على الإطلاق ولا أعتقد أنه ملكك أيضًا (من الواضح أنني فشلت في إيصال ذلك بشكل فعال). آمل أن نلتقي في يوم من الأيام ، أعتقد أننا ربما نتفق.

- أليسون رومان (alisoneroman) ٩ مايو ٢٠٢٠

في بيان من Cherry Bombe ، قالت المجلة أيضًا: "إذا كنت لا تستخدم منصتك اليوم لرفع الآخرين ، فأنت لا تستحق المنصة. شعرنا بخيبة أمل أمس لقراءة تعليقات أليسون رومان حول كريسي تيغن وماري كوندو ومنشئي المحتوى. كان أليسون صديقًا جيدًا لـ Cherry Bombe ، كما فعلت Chrissy ، وقد احتفلنا بكل من إنجازاتهم على أغلفةنا وخارجها. نأمل أن تأخذ أليسون الوقت الكافي لفهم السبب في أن تعليقاتها كانت مسيئة للكثيرين وتصدر اعتذارًا حقيقيًا لكلتا المرأتين. & quot

في غضون ذلك ، كان لدى Teigen حلها الخاص للوضع.

على أي حال. الآن بعد أن & # 39s هناك ، أعتقد أنه يجب علينا على الأرجح إلغاء متابعة بعضنا البعضalisoneroman

- كريسي تيجن (chrissyteigen) 8 مايو 2020

& مثل أي طريقة. الآن بعد أن & # 39s هناك ، أعتقد أنه يجب علينا على الأرجح إلغاء متابعة بعضنا البعض @ alisoneroman ، & quot كتب النجم.

يوم الاثنين ، أصدر رومان اعتذارًا مطولًا آخر لكل من Teigen و Kondo على Twitter.

لقد فكرت كثيرًا في نهاية هذا الأسبوع في مقابلتي والأشياء التي قلتها. أعلم أن هذه ملاحظة طويلة (لم تكن الإيجاز أبدًا بدلتي القوية). أنا أقدر لك الوقت الذي قضيته في القراءة. pic.twitter.com/3iGAyN3c9d

- أليسون رومان (alisoneroman) 11 مايو 2020

كتبت: "أريد أن أعتذر رسميًا لكريسي تيغن وماري كوندو". لقد استخدمت أسمائهم باستخفاف لأحاول تمييز نفسي ، وهو أمر ليس لدي أي عذر على الإطلاق. لقد كانت غبية وغير مبالية وغير حساسة. أحتاج أن أتعلم وأحترم الفرق بين أن أكون غير مصفى وصادق مقابل غير متعلم ومتقلب. لا يقع العبء على عاتقهم (أو على أي شخص آخر) لتعليمي ، وأنا آسف بشدة لأن تعلمي جاء على حساب ماري. لقد عملوا بجد للوصول إلى ما هم عليه وكلاهما يستحق أفضل من ملاحظاتي للصم ".

كما اعتذرت عن مهاجمة امرأتين ملونتين ، وهو أمر تلقت الكثير من الانتقادات بسببه على موقع تويتر.

وكتب رومان: "حقيقة أنه لم يخطر ببالي أنني خصصت امرأتين آسيويتين مائة بالمائة هي وظيفة امتياز لي (أن أعمى عن الحساسية العرقية هو رفاهية تمييزية)". "أعلم أن ثقافتنا كثيرًا ما تلاحق النساء ، وخاصة النساء ذوات البشرة الملونة ، وأشعر بالخجل لأنني ساهمت في ذلك. أرغب في رفع ودعم النساء ذوات البشرة الملونة ، فقد أشارت أفعالي إلى عكس ذلك ".

شكراً لك على هذاalisoneroman. لأكون واضحًا ، لم يخطر ببالي مرة واحدة أن تعتذر عن ما كنت تعتقده حقًا! التعليقات لاذعة ، لكنهم كانوا أكثر تأثرًا لأنهم أتوا منك! لم تكن خبرتي المعتادة عن شخص عشوائي يكره كل شيء عني!

- كريسي تيجن (chrissyteigen) ١٢ مايو ٢٠٢٠

بعد فترة وجيزة من مشاركة رومان لرسالة اعتذارها على Twitter ، ردت Teigen بسلسلة من التغريدات.

"شكرًا لك على هذا ،alisoneroman. لأكون واضحًا ، لم يخطر ببالي أبدًا أن تعتذر عما كنت تعتقده حقًا! " كتبت. "التعليقات لاذعة ، لكنها كانت مزعجة للغاية لأنهم أتوا منك! لم تكن خبرتي المعتادة عن شخص عشوائي يكره كل شيء عني! "

أنا لا أتفق مع الكومة ، والانتظار بفارغ الصبر للاعتذار ، وتحديد ما إذا كان هذا الاعتذار جيدًا ، والشخص الذي قال إنك كنت على حق ولم تكن بحاجة إليه في المقام الأول - هناك العديد من الأنواع المختلفة في هذا نوع من الوضع & tbh ، أريد فقط أن ينتهي

- كريسي تيجن (chrissyteigen) ١٢ مايو ٢٠٢٠

وأضافت لاحقًا في موضوعها على Twitter أنها لا تزال تعتقد أن رومان "موهوب بشكل لا يصدق".

"وفي صناعة لا تصلح حقًا لدعم أكثر من حفنة من الأشخاص في وقت واحد ، أشعر أن كل ما لدينا هو بعضنا البعض!" كتبت ، مضيفة ، "وبصراحة ، في الأيام القليلة الماضية ، في كل مرة رأيت فيها كراثًا كنت أرغب في البكاء ، لكنني أقدر ذلك وآمل أن نكون أفضل وأن نتعلم من (الأشياء) الغبية التي قلناها جميعًا وفعلت. "

تم تحديث هذه القصة لتشمل اعتذار أليسون رومان الثاني ورد كريسي تيجن.

جنرال أمريكي: مع تراجع الولايات المتحدة في الشرق الأوسط ، قد تتدخل الصين

مع قيام الولايات المتحدة بتقليص وجودها العسكري في جميع أنحاء الشرق الأوسط للتركيز على منافسة القوى العظمى مع الصين وروسيا ، فإنها تخاطر بمنح هاتين الدولتين فرصة لملء الفجوة وتوسيع نفوذهما حول الخليج ، وهو القائد الأعلى للولايات المتحدة في منطقة الخليج. قال المنطقة الاحد. أثناء سفره عبر الشرق الأوسط خلال الأسبوع الماضي ، أرسل الجنرال في مشاة البحرية فرانك ماكنزي ، الذي يرأس القيادة المركزية الأمريكية ، سؤالاً ملحاً من القادة العسكريين والسياسيين الذين التقى بهم: هل لا تزال الولايات المتحدة ملتزمة ببلدهم والمنطقة ، وماذا؟ يمكن أن يحصلوا على المزيد من الدعم.

& # x27 كان عليها أن تحمل طفلها الصغير كما مات & # x27: عائلة تبلغ من العمر 6 سنوات & # x27s ، شرطة كاليفورنيا تبحث عن مطلق النار في موت الغضب على الطرق

قالت السلطات إن الصبي ، الذي حددته الأسرة على أنه أيدن ليوس ، كان في المقعد الخلفي لسيارة والدته عندما أطلق سائق آخر النار عليه وقتله.


Cherry Bombe تطلق مؤتمر الغذاء في مارس

كيري دايموند والفريق من بومبي الكرز مجلة تخطط لمؤتمر الغذاء في مدينة نيويورك في 9 مارس 2014 دعا اليوبيل. مثل المجلة ، المؤتمر سوف "احتفل بالنساء والطعام. "دايموند ، التي تدير Seersucker و Nightingale 9 عندما لا تعمل كمديرة تحرير في mag ، تقول إن الفريق كان يفكر في تنظيم مؤتمر عام 2015" من اليوم الأول "، ولكن الأخير زمن كارثة مجلة "Gods of Food" جعلتهم يريدون التخلص من هذا في وقت سابق.

يوضح دياموند أن الرسوم البيانية الدائرية لشركة Eater National التي تصور نسب الطهاة الذكور إلى الطهاة الإناث في المناسبات الغذائية الكبرى كانت "القشة الأخيرة". قالت السيدة دايموند لـ Eater National أن الحدث سيضم "نسبة كبيرة من النساء ، من حيث الحاضرين والمقدمين والمتحدثين". سيتم الإعلان عن المكان والتشكيلة في يناير ، ولكن في الوقت الحالي ، يجب على أي شخص مهتم بالمشاركة الاتصال بفريق اليوبيل مباشرة. توجه إلى Eater National لمزيد من التفاصيل حول الحدث.
· Cherry Bombe تستضيف مؤتمرًا للأغذية العام المقبل [


يهدف بنك أبوظبي الأول إلى تمكين النساء في الغذاء بشكل لم يسبق له مثيل

قال راندي وينشتاين بضحكة خفيفة: "لقد توقعت المستقبل". هل كان هناك وقت أفضل من أي وقت مضى لورشة العمل التي أنشأتها النساء ، للنساء في صناعة الضيافة؟

لم تكن واينستين متأكدة في البداية ، حتى رفعت الهاتف واتصلت بـ 50 متفرجًا موضوعيًا. "لم يقل أحد أنني مجنون ، وكنت مثل ،" تبا ، هل يجب أن أتصل بخمسين آخرين حتى يخبرني أحدهم أنني مجنون؟ "

بالنسبة للمدير السابق لأحداث مهرجان تشارلستون للنبيذ + الطعام ، فقد قوبل قرار إنشاء FAB ، وهو برنامج تعليمي مدته يومان يستهدف النساء في مجال الخدمات الغذائية ، بحماسة عارمة. في الواقع ، كان عليها الاستمرار في تقليص جدول الأعمال.

"كانت مشكلتي الكبرى أنه كان لدي مكبرات صوت أكثر مما كانت لدي فتحات ، والتي كنت مثلها ،" حسنًا ، سأحضر 20 شخصًا. حسنا سأحضر 23. حسنا سأحضر 25. لقد كانت مشكلة جيدة. "

وتقول إن FAB ، المقرر عقده في 11-13 يونيو في كلية تشارلستون في ساوث كارولينا ، لا يشبه أي شيء آخر هناك. في حين أن هناك مؤتمرات أخرى لتمكين المرأة ، بما في ذلك Cherry Bombe’s Jubilee ، والتي تدور حول الطعام ، لم يكن هناك شيء "غير مثير تمامًا" من قبل. ويقول وينشتاين ذلك بأقصى قدر من المودة.

تدور ورشة العمل هذه حول ما يشبه السير على الفحم في صناعة المطاعم كامرأة. تتمحور البرمجة حول التعليم والتفاصيل الدقيقة للأعمال ، من قانون العقارات إلى نفايات الطعام إلى التواصل الإعلامي والتكنولوجيا وغير ذلك.

إنه مقسم إلى مسارين: Fab 101 و Fab 202. الأول مخصص للنساء العاملات حاليًا في صناعة الضيافة اللواتي قد يرغبن في امتلاك أعمالهن الخاصة ، وأيضًا لأولئك الذين يرغبون ببساطة في تعلم كيفية التميز من المجموعة. ستغطي الموضوعات التوظيف وكتابة خطط العمل والمهارات الأساسية الأخرى الضرورية لبدء العمل وإبقاء الأبواب مفتوحة.

يركز Fab 202 على النساء اللواتي "يجدن أنفسهن كمالكات أعمال في صناعة يهيمن عليها الذكور في الغالب" ، وفقًا للموقع. يغطي المحتوى القضايا التي تؤثر على الأعمال التجارية وكذلك تتبع الاتجاهات المستقبلية. هذا هو المكان الذي ستتم فيه مناقشة موضوعات مثل الإرشاد وقوانين العمل وبعض أدوات المستوى التالي.

"ما لا يصدق هو أن جميع مكبرات الصوت يتم ضخها بشكل كبير ،" كما تقول. "معظم الناس متحمسون حقًا للسفر إلى مناطق أخرى فقط ليكونوا جزءًا من نوع من الصداقة الحميمة لمهرجان الطعام. لكن هذا مختلف لأنهم جزء من هذه الحركة ليتمكنوا من غرس معرفتهم وما يلزم للنساء الأخريات لرؤيتهن ينضجن وينمون وينشرن أجنحتهن ".

يقول وينشتاين إن الفارق سيكون واضحًا منذ البداية. "تحصل على مجموعة من النساء غير المعتادين على الجلوس ، والجلوس هناك لمدة يومين كاملين ، والاستماع إلى الأشياء التي سيبتعدن عنها ويصدقن مثلها ،" يا إلهي ، لم أفكر مطلقًا في ذلك الذي - التي.'"

تقول وينشتاين ، بشكل عام ، إن النساء في الصناعة عالقات في زاوية ولا يُتركن سوى مساحة صغيرة للنمو. وتأمل أن يتمكن بنك أبوظبي الأول من تغطية مجموعة من الموضوعات لتزويد النساء بالثقة والمعرفة للتوسع والسيطرة بثقة.

تقول: "أعتقد أن الكثير من الناس يعتمدون فقط على مهارتهم الوحيدة التي يمتلكونها". "وفجأة أصبح هذا الصوت فيهم ، أو الأصوات الأخرى التي تتحدث إليهم ، قائلة إنه يجب عليك فعل هذا أو يجب عليك فعل ذلك. ستكون رائعًا في هذا أو ستكون رائعًا في ذلك. وفجأة بدأت تصبح حقيقة واقعة. لكنهم لا يعرفون الشيء الأول ، سواء كانوا مستثمرين ، أو ما إذا كان ينظر إلى العقارات ، وما إذا كان ينظر إلى بيانات PNL. النظر في قوانين العمل والموارد البشرية. وتكلفة هذه الأشياء. سنصلح ذلك ".

هذا لا يعني أن هذا المؤتمر لن يكون ترفيهيًا. تشكيلة السماعات ممتازة. ها هو:

  • أليس تشينج ، المؤسس والرئيس التنفيذي لشركة Culinary Agents.
  • أماندا كلودت ، رئيس تحرير Eater
  • أنجي موزير ، كاتبة طعام ومصممة أزياء ومصورة
  • باربرا لينش ، طاهية / مالكة باربرا لينش جروبو
  • كاميلا ماركوس ، المؤسس المشارك TechTable
  • كارولين ريتشموند ، شريك Fox Rothschild LLP
  • كاري موري ، مؤسسة Callie’s Biscuits و Callie’s Hot Little Biscuit
  • دانا كوين ، صحفية (رئيسة التحرير السابقة لـ Food & amp Wine)
  • جيني بادمان ، مخرج / كاتب ، Blue Ion
  • إليزابيث ميلتز ، مديرة الصحة البيئية ، Batali and Bastianich Hospitality Group
  • Helen Johannesen, partner in Helen’s Wines and Jon & Vinny’s, beverage director for Animal, Son of a Gun, Trois Mec, Petit Trois, and Kismet
  • Jennifer Cole, writer/editor
  • Jen Hidinger, co-founder of Staplehouse Restaurant in Atlanta
  • Kat Kinsman, author, senior food and drinks editor, Extra Crispy
  • Karalee Fallert, founding partner and co-owner in Charleston
  • Maneet Chauhan, chef and owner of Morph Hospitality Group
  • Marie Petulla, owner, Union Restaurant and Knead and Co. Pasta Bar + Market
  • Maureen Cushing, vice president of technology and processes, USHG
  • Missy Robbins, owner and head chef, Lilia
  • Molly Cherry, attorney, Nexsen Pruet, LLC
  • Nancy Cushman, founder/creator Cushman Concepts
  • Nancy Selzer, managing partner, Tarry Lodge in Port Chester
  • Pam Lewy, Mario Batali, LLC
  • Rosanne Martino, national coordinator, ROC United’s Colors Restaurants
  • Sam Appel, director of community and programming, Journee
  • Sarah Abell, executive vice president/partner, Baltz and Company
  • Sarah Robbins, Chief Hospitality Officer, 21C Museum Hotels
  • Susan Spikes, executive vice president of operations, Hill Country Barbecue Market, Hill Country Chicken, and Hill Country Live
  • Tara Berman, founder, managing partner, TaraPaige Group

Weinstein also imagines end-of-day stretches and yoga to shake out the day’s cobwebs. And then there will be a cocktail hour followed by intimate dinners where attendees can sign up to dine with one of the featured guests.

So yes, you can share wine with Barbara Lynch at the Charleston Grill if you like. The prices change based on the dinner you choose. There will also be curated salons, introspection, and conversations with panels of industry leaders.

Weinstein says she knows this year will be a bit of test run.

“The first time is always that learning curve,” she says. “Kind of what I did was I didn’t let people pick and choose the topics they would sit in on, So when you’re buying a ticket to the 101 or 202 you’re buying it for the full ride. I didn’t want people to sit there and say, ‘Oh my gosh, should I choose between business or should I choose between HR?’ I just felt that it was all so important that it would be hard to utilize those same speakers and then branch them out.”


شاهد الفيديو: 10,000 Reasons To Celebrate YT Hop (شهر نوفمبر 2021).