لحم

الدب باو مع لحم الخنزير


المكونات لطبخ الدب باو مع لحم الخنزير

  1. لحم الخنزير 350 غرام.
  2. بيضة دجاج 3 قطع
  3. البطاطا 500 غرام.
  4. الجبن (الصلب) 100-150 غرام.
  5. الثوم 3-5 فصوص
  6. ملح حسب الرغبة
  7. توابل اللحم حسب الرغبة
  8. الزيت النباتي للقلي حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 4 حصص

المخزون:

ورقة الخبز ، ورقة شهادة جامعية ، مقلاة ، وعاء ، مبشرة ، مطرقة فرم ، مصفاة ، لوح تقطيع ، سكين مطبخ ، ملعقة حديد أو خشبية ، ألواح تقديم

الطبخ الدب باو مع لحم الخنزير:

الخطوة 1: طهي "مخلب" مع لحم الخنزير.

سوف أبدي تحفظًا على الفور بأن هذا الطبق يتم إعداده بسرعة كبيرة وببساطة. لذلك ، من الضروري أن تبدأ عملية تحضيرها مباشرة قبل العشاء أو الغداء. لذا ، فإن أول شيء نحتاجه هو قشر البطاطس وغسلها. ثم نصب القليل من الماء البارد في وعاء ضحل ونبدأ في فرك البطاطا على مبشرة خشنة. هناك حاجة إلى الماء حتى لا تبدأ البطاطس في التشويه. نترك البطاطس إلى الماء حتى يخرج إلينا كل النشا غير الضروري. في هذا الوقت ، تناول اللحوم. اغسله جيدًا تحت ماء بارد جارًا وقصه إلى أجزاء واسعة سميكة. ثم ضربناهم جيدًا بمطرقة. سأوضح على الفور عند شراء اللحوم ، اختيار أوسع وأكبر قطعة لحم الخنزير المقدد. يجب أن يملح اللحم المفروم ، مع رشه بالتوابل الخاصة والمبشور ، معصر مسبقًا ، مع الثوم. يتم نقل البطاطا المبشورة إلى مصفاة بحيث يتم ترك السائل الزائد في الزجاج ، ثم نضغط على النشا المتبقي يدويًا وننقل إلى وعاء ونضيف بيضتين ونضيف القليل من الملح والفلفل ونخلط جيدًا. للفوز على بيضة واحدة المتبقية في وعاء ضحل مع شوكة والملح قليلا. نأخذ طبقًا مسطحًا ونضع عليه البطاطس (إذا لزم الأمر ، نفرغ السائل الزائد). يتم خفض قطعة من اللحم إلى بيضة مخفوقة وتنتشر في الأعلى ، ثم توضع البطاطس مرة أخرى. نضع على نار متوسطة الحرارة لتسخين المقلاة ونسكب القليل من الزيت النباتي ونلف "مخلب" بعناية من الطبق. يقلى على الجانبين حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. بهذه الطريقة نطبخ كل "أرجل الدب". في هذا الوقت ، وضعنا الفرن في تسخين إلى درجة حرارة 180 درجة. نحن نغطي ورقة الخبز مع ورقة شهادة جامعية ووضع "الكفوف" الانتهاء. يرش الجبن المبشور في الأعلى (لديّ روسي) ويوضع في الفرن لمدة 15 دقيقة (الحد الأقصى -20).

الخطوة 2: خدمة "الساقين الدب" مع لحم الخنزير.

بعد 15 دقيقة ، نخرج ورقة الخبز من الفرن ونضع "الكفوف" على أطباق التقديم ، ونزينها بأوراق البقدونس. كطبق جانبي ، يمكنك طهي سلطة الخضار الخفيفة ، وتقديم النبيذ الأحمر والحلوى كمقبلات الشهية. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - يمكنك إضافة القليل من البصل إلى البطاطا المبشورة.

- - يمكن تشحم ورقة الخبز بقطعة من الزبدة إذا لم يكن هناك ورق جامع.

- - يمكنك إضافة القليل من الخضر والثوم المفروم جيدًا إلى البطاطس لتعزيز الرائحة.

شاهد الفيديو: فتاه تستهزىء بالاسلام وتضع لحم الخنزير على باب المسجد. . كوارث فى حق الاسلام (أغسطس 2020).