الطائر

صلصة عسل الخردل


مكونات لطهي الدجاج في صلصة العسل الخردل

  1. دجاج (أفخاذ) 10 قطع.
  2. الخردل (حار) 4 الجدول. الملاعق
  3. ضوء السائل العسل 4 الجدول. الملاعق
  4. طاولة زبدة 4 الملاعق
  5. ملح 0.5 ملعقة صغيرة الملاعق
  6. الفلفل الحلو 1 الجدول. ملعقة
  7. فلفل أسود مطحون 0.3 ملعقة صغيرة. الملاعق
  8. الليمون 1 جهاز كمبيوتر.
  9. الزيوت النباتية لتشحيم الشكل
  • المكونات الرئيسية الدجاج
  • الجزء 3-5

المخزون:

سكين ، لوح تقطيع ، ملعقة شاي ، ملعقة طعام ، موقد ، فرن ، صينية خبز (طبق الخبز) ، أووع أو المقالي ، لوحات تقديم

طبخ الدجاج في صلصة الخردل بالعسل:

الخطوة 1: تحضير المكونات.

دعنا نخرج أرجل الدجاج من الفريزر ونفكها قبل الطهي. من الضروري تذويب اللحوم دون فقدان الذوق في الثلاجة - فهناك درجات حرارة منخفضة في حالة انخفاض درجة الحرارة ، لكنها ستحتفظ بطعمها الأصلي. في حالة عدم انتظار الوقت ، يكون لديك ماء دافئ تحت تصرفك ، في مقلاة يمكنك بها إزالة اللحم ، أو ميكروويف مع الوضع المناسب. شطف الساقين الدجاج وإزالة الأفلام من اللحوم التي تعتبرها غير ضرورية. يحتاج الليمون أيضًا إلى غسله للتخلص من الغبار من الحماس. ثم نقطعها إلى نصفين ، ونضغط العصير من نصف إلى طبق. نحتاج إلى ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون ، وما إذا كان نصف كمية الليمون كافية لذلك يعتمد على حجمه. ضع الكمية المناسبة من الزبدة في وعاء صغير ، وأرسلها إلى الموقد وأذوب الزبدة على نار خفيفة. لا تنسى تحريكه لمنع الاحتراق. قبل الإضافة إلى الصلصة ، يجب ترك الزيت ليبرد قليلاً.

الخطوة 2: طهي صلصة عسل الخردل

من السهل جدًا تحضير هذه الصلصة بحيث تفاجأ بساطة الإعداد والطعم الرائع للطبق النهائي. في وعاء عميق ، تخلط جميع المكونات اللازمة لصنع الصلصة - الزبدة المذابة وعصير الليمون والعسل السائل والخردل والتوابل. خلط المكونات بشكل صحيح للحصول على خليط متجانس. هذا هو صلصة الخردل العسل لدينا.

الخطوة 3: طهي الدجاج في صلصة الخردل العسل.

نحن ندهن كل ساق بالصلصة المعدة للتو ، من الأفضل الاحتفاظ بها في الصلصة لمدة 2-3 دقائق ، بحيث تكون مشبعة بشكل أفضل. نقوم بتدخين ورقة الخبز أو طبق الخبز بالزيت النباتي ، ثم نضع أرجل دهنية هناك ، مع ملاحظة مسافة صغيرة بينهما. بدوره على الفرن بحيث يسخن تصل إلى 200 درجة، ثم أرسل صينية خبز بها أرجل دجاج هناك ، وأخبزها 30-40 دقيقة حتى جاهزة. عندما ينفد الوقت ، أغلق الفرن واترك الأرجل فيه لمدة 10-20 دقيقة أخرى. أثناء الخبز ، سيكون لديك وقت لإعداد طبق جانبي لذيذ.

الخطوة 4: خدمة الدجاج النهائي في صلصة الخردل العسل.

يُقدّم الطبق مع صلصة عسل الخردل مع أي طبق جانبي - سواء كان البطاطس ، مثل الدرنات المسلوقة أو "في جلدهم" أو البطاطا المهروسة أو الحنطة السوداء أو المعكرونة أو الأرز. سلطة الخضار الطازجة هي أيضا كبيرة. يُقدّم الطبق النهائي ساخنًا ويستمتع برائحه المذهل والذوق المذهل. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - بدلاً من أفخاذ الدجاج ، يمكنك طهي أجنحة الدجاج أو الدجاج الكامل بالطريقة نفسها.

- بالإضافة إلى الخبز ، هناك طريقة أخرى للطبخ - قلي الأرجل المنقوعة في قدر على نار متوسطة في مقلاة ، أولاً دون غطاء ، حتى تتشكل قشرة بنية على كلا الجانبين ، ثم قم بتقليل الحرارة وتغطية المقلاة بغطاء بحيث تخبأ الساقين من الداخل.

- - يمكن تحضير صلصة الخردل بالعسل بشكل مختلف ، بدون عصير الليمون والزبدة ، ولكن مع إضافة معجون الطماطم أو الكاتشب.