آخر

لازانيا


تسلق المكونات

  1. لازانيا ورقة 10 ورقة
  2. القوس 3-4 قطع
  3. دقيق 100 غرام
  4. الطماطم 0.5 كجم
  5. حليب -1 لتر حسب الرغبة
  6. بارميزان 100 غرام
  7. زبدة 100 غرام
  8. الزيوت النباتية - حسب الرغبة
  9. لحم مفروم 1 كجم (ستخرج اللازانيا طرية جدًا إذا كنت تستخدم لحم الخنزير المفروم)
  10. الثوم 4-5 فصوص
  11. الجزر 150-200 غرام
  12. الفلفل حسب الذوق حسب الذوق
  13. الملح حسب الرغبة
  14. الجبن الصلب 300 غرام
  • المكونات الرئيسية: لحم الخنزير والجبن والدقيق
  • خدمة 6 حصص
  • المطبخ العالميالمطبخ الايطالي

المخزون:

لوح تقطيع ، سكين ، مبشرة ، مقلاة للقلي ، طبق خبز ، مقلاة 1-2 لتر

إعداد التسلق:

الخطوة 1: طهي اللحم المفروم.

طبخ اللحم المفروم لازانيا. للقيام بذلك ، يفرم البصل والطماطم ونبذ الجزر في مبشرة خشنة ويضغط الثوم. يقلى اللحم المفروم في مقلاة ساخنة ، يضاف البصل والطماطم والجزر والثوم. يقلى لمدة 7 دقائق ، ثم يضاف الماء المغلي ويترك على نار خفيفة 7-10 دقائق. تذكر أن تضيف الملح والفلفل.

الخطوة 2: طهي الصلصة.

تسمى الصلصة التي سنطبخها "بشاميل". لذلك ، في قدر صغير ، نذوب الزبدة بالكامل ، نضيف الدقيق ويُحرَّك المزيج جيدًا حتى لا تكون هناك كتل. اتركي القلي برفق ثم أضيفي الحليب في أجزاء مع التحريك واتركيه حتى يغلي. تأكد من أن الكتلة تتحول دون كتل. الصلصة جاهزة عندما يكون الثبات مثل الكريما الحامضة السائلة.

الخطوة 3: ضع في طبق الخبز.

خذ طبق الخبز وشحمه بالزبدة. ثم ضعي أوراق اللازانيا واحدة تلو الأخرى ، جافة أو مسلوقة ، حسب التعليمات الموجودة على العبوة. التالي هو طبقة من اللحم المفروم ، واملأها بطبقة رقيقة من الصلصة ، ثم رش الجبن المبشور. كرر الإجراء مرة أخرى ، الطبقة النهائية هي أوراق اللازانيا ، مصبوغة بالصلصة. ضع الطبق في فرن مسخن مسبقاً 180 درجة. مدة الطهي 45-60 دقيقة. قبل 10 دقائق من الطهي ، أخرج اللازانيا ورشها بالبارميزان. سوف تتحول لطيفة جدا ولذيذ.

الخطوة 4: خدمة.

عادة ما تقدم اللازانيا مع نوع من الصلصة: الحلو والحامض والثوم أو الطماطم. القطع لذيذ جدا ولذيذ. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - ضع أوراق اللازانيا بالعرض بالعلاقة مع السابقة. ثم الطبق النهائي لا ينهار.

- - تحضير لحم اللازانيا من أفضل أنواع اللحوم المختلفة. يُمزج الدجاج ولحم الخنزير ولحم البقر بنسب متساوية مع إضافة البصل والطماطم والجزر. ثم اتبع الوصفة.

- - هل تعلم أن هناك تسلق حلو؟! لإعدادها ، يجب غلي الأوراق حتى تنضج تمامًا ، ثم تبرد. كملء ، استخدم جبن الكوخ مع المربى والفواكه والتوت والمكسرات واللبن الزبادي والقشدة الحامضة.


شاهد الفيديو: طريقة عمل لازانيا باللحم بطريقه سهله وبسيطه وطعم مميز (شهر اكتوبر 2021).