آخر

معكرونة بالخضروات


مكونات للطهي معكرونة مع الخضار.

  1. معكرونة 500 جم
  2. طماطم 2 قطعة.
  3. الخيار 1 جهاز كمبيوتر.
  4. الثوم 3 فصوص.
  5. البصل 1 جهاز كمبيوتر.
  6. فلفل بلغاري (أحمر ، أصفر ، برتقالي) 2 قطعة.
  7. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  8. زيت (خضار ، زيتون) للقلي حسب الرغبة
  9. الريحان المجفف حسب الرغبة
  10. زيتون أو زيتون (بدون سائل) 1 علبة
  11. الملح حسب الذوق حسب الذوق
  • المكونات الرئيسية المكرونة
  • خدمة 2 حصص
  • المطبخ العالميالمطبخ الايطالي

المخزون:

أدوات المائدة ، لوح التقطيع ، سكين ، موقد ، مقلاة ، عموم ، مصفاة

معكرونة الطهي بالخضار:

الخطوة 1: طهي الخضروات.

يجب غسل الخضار وتقطيعها على النحو التالي: الطماطم - في الفصول ، والخيار في نصف دائرة ، فلفل حلو - في مكعبات أو حلقات نصف ، يقطع البصل والثوم بشكل ناعم. يُضاف الزيت النباتي إلى مقلاة عميقة ، ويُقلى البصل حتى يصبح شفافًا ، ويُضاف إليه الخيار والفلفل والثوم ، ولا تنسَ المزيج لمنع الاحتراق. عندما تنعم الفلفل قليلاً ، أضيفي الطماطم المفرومة ، قلل من النار واتركيه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق حتى تترك الطماطم للعصير وتبدأ في الانهيار. "صلصة" الخضار لدينا يجب أن تكون مملحة ومتبلة مع التوابل. دعنا ننتقل إلى الخطوة التالية.

الخطوة 2: غلي السباغيتي.

تحتوي كل عبوة بها إسباجيتي على إرشادات دقيقة حول كيفية غليها ، لذلك يجب ألا تكون هناك مشكلة. معكرونة تنتشر في الماء المغلي المملح ، في محاولة لعدم كسرها. نحن نفعل ذلك بهذه الطريقة - وضعنا مجموعة من المعكرونة في وسط المقلاة ، حيث سنطبخها ، وانتظر حتى تنعم قليلاً ، ونضعها تدريجياً بالكامل ، قابلة للطي بحلقة. عندما يتم تخفيفها تمامًا ، يمكنك خلطها بلطف. ثم تُعاد السباغيتي الجاهزة إلى مصفاة للسماح بالمياه الزائدة بالزجاج.

الخطوة 3: يضاف السباغيتي إلى الخضار ويقدم.

ضع المقلاة مع الخضار على النار مرة أخرى وأضف المعكرونة إلى المحتويات. خلط ونشر الزيتون أو الزيتون بشكل صحيح. بالطبع ، يجب إزالة العظام منها مقدما. يُحرَّك المعكرونة مرة أخرى ويُطهى المزيج على نار خفيفة لعدة دقائق. معكرونة بالخضار جاهزة! يُقدّم الطبق على الطاولة حارًا ومزينًا ، على سبيل المثال ، الأعشاب المفرومة. وتذكر ، لا تقدم معكرونة مع الجبن - وهذا هو خدمتنا الروسية! على الرغم من لذيذ جدا. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - إذا رغبت في ذلك ، يمكن تحويل هذا الطبق النباتي إلى اللحوم التي تحتوي على لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقلي

- - لا تخف من الملح معكرونة - سيبقى الملح الزائد في المرق.

- - الإيطاليون لا يغسلون السباغيتي بالماء البارد. حتى لا تلتصق المعكرونة معًا ، يمكنك شطفها بالماء المغلي الساخن ، حتى لا تبرد ولن تلتصق ببعضها البعض.

- - المعكرونة منخفضة السعرات الحرارية المصنوعة من الحبوب الكاملة. يتم هضمها ببطء أكثر ، مما يمكن أن ينقذك من الجوع لفترة أطول.


شاهد الفيديو: طريقة عمل المعكرونة بالخضار (شهر اكتوبر 2021).