صلاح الدين

سلطة دجاج متبل


سلطة دجاج مخلل

  1. صدر دجاج (مبرد أو طازج) 400 جرام ؛
  2. البازلاء المعلبة 300 غرام ؛
  3. جزر طازجة (متوسطة الحجم) قطعتان ؛
  4. 2 قطعة بصل
  5. زيت عباد الشمس حسب الرغبة (للقلي الجزر) ؛
  6. التفاح عصير التفاح والخل 2 ملاعق الحلوى.
  7. الماء المغلي 2 ملعقة الحلوى.
  8. ماء لطهي صدر الدجاج 800 مل.
  • المكونات الرئيسية الدجاج
  • خدمة 3 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

سكين ؛ ، لوح التقطيع ؛ ، السلطانية ؛ ، المقلاة ؛ ، ملعقة خشبية ؛ مقلاة.

طبخ سلطة الدجاج المتبلة:

الخطوة 1: غلي صدر الدجاج.

صدر دجاج مشوي أو مبرد ، تشطف جيدا تحت الماء الجاري. ضعه في المقلاة واسكبه ماء. طبخ على نار متوسطة. 30-40 دقيقة.

الخطوة 2: فصل الدجاج إلى ألياف.

يقسم صدر الدجاج إلى ألياف. تحذير! يمكنك إجراء هذه العملية يدويًا ، أو يمكنك استخدام الشوكة ، التي تفصل قطع اللحم الصغيرة بلطف عن قطعة كبيرة.

الخطوة 3: قشر ، وغسل وقطع البصل.

البصل المقشر والمغسل مقطوع إلى نصف حلقات.

الخطوة 4: نتبل الدجاج مع ماء مالح.

يُسكب البصل والدجاج مع خل التفاح ، ويُخفف بنسبة 1: 1 مع الماء. حجز انقع طبق لمدة 1-1.5 ساعة.

الخطوة 5: قشر ، وقطع ويقلى الجزر.

نقوم بتنظيف الجزر بسكين حاد ، شطف جيدا. ثم ، مقطعة إلى مكعبات (0.5x0.5 مم ، أو 0.7x0.7 مم.) و قلا في مقلاة مع كمية صغيرة من زيت عباد الشمس (على نار متوسطة عالية) حتى تصبح طرية ، حوالي 15 دقيقة.

الخطوة 6: استنزاف المياه المالحة من البازلاء.

استنزاف السائل من البازلاء و مزيج له مع الجزر المقلي. يُضاف الدجاج والبصل والمايونيز هناك. إثارة.

الخطوة 5: خدمة سلطة الدجاج المخلل.

يُقدم "سلطة الدجاج المخلل" مباشرةً بعد التحضير ، أو قليلاً مبرد. زخرفة في شكل البازلاء المخللة ، وشرائح من الجزر المسلوق ، ويسمح الخضر. طبق مرضي وحساس للغاية ، مصنوع من المكونات المعتادة ، سوف يرضي ضيوفك وأحبائك بالتأكيد! شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - يمكن استبدال المايونيز في الوصفة بزيت الزيتون أو مزيج المايونيز بنسبة 1: 1 مع الكريما الحامضة ؛

- - لمنح السلطة نسيجًا أكثر حساسية ، يمكنك إضافة بيضة مسلوقة إلى قائمة المكونات ؛

- - يمكن للنباتات والشبع إعطاء الجبن الصلب المبشور على مبشرة جيدة.


شاهد الفيديو: سلطة دجاج متبلة بالزعتر- وصفات ست البيت (شهر اكتوبر 2021).