الحساء

شوربة الفول والبطاطس


المكونات لصنع شوربة الفول والبطاطس

  1. مرق اللحم 800 مل
  2. البطاطا 300 غرام
  3. الفاصوليا البيضاء المعلبة 300 غرام
  4. الفاصوليا الحمراء المعلبة 300 غرام
  5. لحم الخنزير المقدد 80 غراما
  6. زيت الزيتون 4 ملاعق كبيرة
  7. معجون الطماطم 4 ملاعق كبيرة
  8. القشدة الحامضة 1 ملعقة كبيرة
  9. بذور الخردل 2 ملعقة صغيرة
  10. زبدة 1 ملعقة صغيرة
  11. 2 فص ثوم
  12. البصل ، رأس واحد متوسط ​​الحجم
  13. فلفل أسود حسب الرغبة
  14. ملح حسب الرغبة
  15. صلصة تاباسكو حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: البطاطا ، البصل ، الثوم
  • خدمة 4 حصص

المخزون:

مصفاة ، مقلاة سميكة أسفل ، سكين ، مقلاة ، منشفة ورقية ، فتاحة العلب

صنع الحساء مع الفول والبطاطس:

الخطوة 1: إعداد محطة وقود.

لديك الفاصوليا الخاصة بك نمت في الحديقة؟ ممتاز. ثم يجب أن تملأ بالماء واتركه ينقع. قد تستغرق هذه العملية عدة ساعات ، لذلك من الأفضل العناية بالفاصوليا مقدمًا ، والنقع في المساء ، وطهي الحساء في الصباح. أو نقع في الصباح - في الغداء لبدء الطهي. كم تأخذ الفاصوليا الجافة؟ حوالي نصف كوب أو أكثر قليلا. ما هي المياه اللازمة؟ يمكنك استخدام الماء البارد والغليان. ستختلف النتيجة فقط في وقت القفل. الماء المغلي أسرع بشكل طبيعي. إذا كان لديك الفول المعلب - أسهل. نفتح العلب ، ونفقد محتوياتها على مصفاة - ونتركها تستنزف السائل. في هذه الأثناء ، نحن نقشر البصل والثوم ونقطعه ونطحنه في مقلاة ذات قاع سميك. هناك بذور الخردل وزيت الزيتون. دعهم يطبخون لمدة ثلاث دقائق. وبطبيعة الحال ، يمكنك استخدام الزيت ، والخضروات العادية. لكن الطعم سيكون مختلفا. عندما يصبح كل شيء مقليًا ، يُضاف معجون الطماطم إلى هناك ويخلط جيدًا.

الخطوة 2: غلي الحساء.

نرسل الفاصوليا إلى قدر مع خلع الملابس ، نملأ كل ذلك بمرق اللحم ونتركه يغلي لمدة عشر دقائق. في غضون ذلك ، قشر البطاطا وقطعيها إلى مكعبات. هل انتهيت هناك هو ، في المقلاة. ودعه يطبخ. كم من الوقت حول 15 دقيقة

الخطوة 3: تقلى لحم الخنزير المقدد.

بادئ ذي بدء ، قصها إلى شرائح رقيقة. تذوب الزبدة في مقلاة وتقلى لحم الخنزير المقدد لتشكيل قشرة مقرمشة لذيذة. لحم الخنزير المقدد الجاهز لا يضر لوضع منشفة ورقية. ندعه يأخذ في الدهون الزائدة. ولا يمكنك القيام بذلك. كما تحب أكثر.

الخطوة 4: أحضر كل شيء إلى الذهن.

قبل وقت قصير من الطهي ، أضيفي القشدة الحامضة والملح والفلفل وصلصة تاباسكو إلى الحساء. يبقى أن تُسكب الحساء على الأطباق ، وتُغمر شرائح لحم الخنزير المقدد فيها من الأعلى. إذا كنت تريد ، يمكنك أيضا الخضر هناك أيضا. لقد تحولت إلى شوربة مغذية كثيفة سيستمتع بها طباخو المنزل بالتأكيد. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - إذا تمكنت من شراء الكثير من حبوب الشباب ، فمن السهل جدًا حفظها. مجرد جزء وتجميد. لا يتأثر الذوق.

- - يمكنك طهي مثل هذا الحساء على مرق مصنوع من أضلاع لحم الخنزير المدخن. ثم لحم الخنزير المقدد يمكن حذفها.

- - يوجد بروتين في الفول أكثر من اللحوم. هذه هي ملاحظة أولئك الذين يتبعون شخصية.

شاهد الفيديو: دواء البرد شوربة الفول والبطاطس وأعشاب وراس الحانوت لذيذة تستحق التجربة (أغسطس 2020).