خضروات

بطاطا نورمان


مكونات لطهي البطاطس نورماندي

  1. بطاطس وسط 6 قطع
  2. الجبن الصلب 100 غرام
  3. بيض الدجاج 2 قطعة
  4. القشدة الحامضة 2 ملعقة كبيرة. الملاعق
  5. ملح حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: البطاطس ، الجبن
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالميالمطبخ الفرنسي

المخزون:

وعاء ، سكين حاد (أو مقشرة) ، طباخ ، ملعقة خشبية ، أدوات مائدة ، طبق كبير (أو أطباق مجزأة)

طبخ بطاطس نورماندي:

الخطوة 1: تحضير البطاطا.

أنا أغسل البطاطا غير المقشرة جيدًا ، وبعد ذلك وضعناها على ورقة خبز مغطاة سابقًا بمرق للخبز ونخبز الخضار في الفرن عند درجة حرارة 200 درجة حتى تصبح جاهزة. في الوقت المناسب سيستغرق من 20 إلى 40 دقيقة، اعتمادا على مجموعة متنوعة وحجم الدرنات. يمكنك التحقق من الجاهزية باستخدام مسواك منتظم أو سيخ خشبي. يجب أن يكون من السهل أن يخترق والناعمة في الداخل.

الخطوة 2: الطبخ ملء.

نخرج البطاطس من الفرن ونبردها قليلاً ثم نقطعها إلى نصفين. باستخدام ملعقة ، اختر لحم بطاطسنا. نحولها إلى طبق آخر. يعجن البطاطس ، مضافًا مسبقًا قشدة حامضة وصفار البيض إلى الكتلة الناتجة والملح حسب الرغبة. يمكن القيام بذلك باستخدام شوكة عادية أو سوق خاص للسلع الرخيصة والمستعملة. يمكنك بشكل خاص تسريع العملية باستخدام الخلاط. وفي النهاية ، أضيفي الجبن الصلب المبشور إلى عجيننا. يُنصح بعدم الإفراط في تناوله بالملح ، لأن الجبن مالح أيضًا. نحن نحاول الكتلة الناتجة لتذوق.

الخطوة 3: خدمة البطاطا "بأسلوب نورمان".

نملأ نصفي البطاطا بالعجين ، ويفضل أن يكون ذلك مع شريحة. يمكن سلاسة الطبقة العليا بالشوكة لإعطاء شكل جميل. بعد ذلك ، نحتاج إلى خبز المنتجات في الفرن عند درجة حرارة 250 درجة إلى القشرة الذهبية. سوف يستغرق وقتا 10-15 دقيقة. سيكون تأثير الطبق أكثر جمالا في المظهر إذا كنت تشحم البطاطا مع صفار البيض المخفوق. ويمكن القيام بذلك مع فرشاة الطهي. والشيء الأكثر أهمية هو جعل هذا الطبق وفيرًا ، لأن الضيوف أو أحبائك قد يطلبون المكملات الغذائية. إنه لذيذ جدا! شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - يمكن استخدام هذا الطبق بنجاح كطبق جانبي بسيط ولكنه أصلي للغاية. يمكن تقديمه مع أي نوع من اللحوم أو السمك أو المأكولات البحرية.

- - لجعل الطبق أصليًا في المظهر ، لا يمكن وضع كتلة البطاطا في نصفين البطاطس مع ملعقة ، ولكن مع حقنة الطهي مع رأس مجعد. ثم ستبدو البطاطا كعمل فني صغير.

- - لإثراء الذوق والديكور الإضافي ، يمكن رش سطح الطبق قبل الخبز ببذور السمسم. بعد الخبز ، يمكنك تزيين البطاطس بالأعشاب أو رشها مع الفلفل الحلو المطحون.

شاهد الفيديو: مسلسل هومي هون ـ الحلقة 12 الثانية عشر كاملة HD (أغسطس 2020).