خضروات

اليقطين مع المكسرات


مكونات الطبخ اليقطين مع المكسرات

  1. اليقطين مقشر 250 غرام.
  2. المكسرات مقشرة (الجوز أو البندق) 70 غرام.
  3. عسل الزهر (الفاتح أو الغامق) 20 جم
  4. مسحوق السكر 30 غرام.
  5. الماء المغلي 300 مل حسب الذوق
  6. قرفة مطحونة 1/2 ملعقة صغيرة
  7. الملح حسب الذوق حسب الذوق
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 3 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

سكين ، لوح تقطيع الخضار ، خلاط ، قدر (واحد كبير ، واحد أصغر) ، غلاية ، طبق عميق ، مصفاة ، صحن ، مجرفة ، ملعقة صغيرة ، ثلاجة ، طباخ

طبخ اليقطين مع المكسرات:

الخطوة 1: طهي القرع

في هذه الحلوى ، نحتاج إلى قرع كامل مقشر ومطبخ (نفس قطعة 250 غرام). للقيام بذلك ، قم بإزالة القشرة من اليقطين ، وقشر البذور ، وفي وعاء ، حرك المزيد من الماء المغلي بقرصة من الملح. في هذا "المخلل" ووضع ، دون قطع ، قطعة من اليقطين. ننتظر حتى يغلي ، و يترك على نار خفيفة لمدة 20-30 دقيقة. تأكد من التحقق من غليان اليقطين. للقيام بذلك ، استخدم سكين لدفن في الجسد. إذا ظهرت السكين بلطف ، فيمكنك إيقاف تشغيله. ضعي قطعة اليقطين المطبوخة على مصفاة ، يجب أن يصفى الماء منها يجب أن يبرد القرع.

الخطوة 2: إعداد شراب والمكسرات.

لهذه الحلوى الجوز هي الأفضل. ذوقهم المحدد ، المر قليلا ، على ما يرام مع شراب العسل. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الجوز على اليود وبعض الفيتامينات. ولكن إذا لم يكن هناك الجوز ، من حيث المبدأ ، فإن أي ستفعل. أول شيء فعله هو شراب العسل. للحصول عليها 20 غرام نحن نولد العسل في الماء الساخن بنسبة 1: 4، وهذا هو ، 20 غرام ، نحن بحاجة إلى 70-80 مل من الماء المغلي. في مقلاة صغيرة سيحتاج الخليط إلى خلط القرفة وتسخينه. بمجرد أن يغلي الشراب ، أطفئه. تأكد من الخلط حتى لا يحمر العسل ولا يحترق. طحن المكسرات في الخلاط وتخلط مع السكر المجفف حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 3: صب اليقطين.

صب مزيج من المكسرات المطحونة والسكر المجفف في الصحن. تنقسم اليقطين المغلي المبرد إلى مربعات 2 × 2 سم. يجب لف كل قطعة بعناية في المكسرات ووضعها على الأطباقالتي سوف تخدم. يرش اليقطين في الأعلى مع الخليط المتبقي. الآن يجب ملء المربعات بشراب العسل في الأعلى. يتم تبريد الطبق النهائي في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة والحلوى جاهزة!

الخطوة 4: خدمة اليقطين مع المكسرات.

ستكون حلوىنا جاهزة عندما يتم تبريدها تمامًا ، لذا خلال هذا الوقت نقوم بصب الشاي العشبي بلسم الليمون أو النعناع. سيكون مجرد حق لمثل هذه الفيتامينات والحلوى الحلوة. يُقدّم اليقطين مع المكسرات مباشرةً في الطبق الذي يتم تبريده فيه. للحلوى ، من الأفضل أن تقدم الصحون الصغيرة والشوك. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - إذا كنت ترغب في إطعام الصغيرة مع هذه الحلوى المفيدة ، فمن الأفضل عدم تقطيع القرع إلى شرائح ، ولكن لصقه على مبشرة خشنة. كن حذرا ، يجب أن الطفل لا يكون حساسية من مكونات الوصفة!

- - الحلوى هي أساسا الغذائية والهزيل. لا يوجد زيت أو سكر فيه. لذلك ، فهو مثالي لأولئك الذين يتبعون شخصيتهم ، وأولئك الذين يلتزمون بالوظائف.

- - يمكن جعل الرائحة أكثر حارًا ، لذلك عادة ما تضيف الزنجبيل الطازج المبشور إلى شراب العسل أثناء الطهي أو بضع أزهار من القرنفل العطري.


شاهد الفيديو: طريقه عمل حلى اليقطين مع المكسرات مشهوره في تركيا لذيذه وغنيه بالفيتامينات والمعادن (شهر نوفمبر 2021).