لحم

كرات اللحم في صلصة الطماطم


المكونات لصنع كرات اللحم في صلصة الطماطم

  1. لحم مفروم -500 جم (لحم ولحم خنزير) ؛ لتذوق
  2. الجزرة المتوسطة 1 جهاز كمبيوتر. لتذوق
  3. البصل المتوسطة 1 جهاز كمبيوتر. لتذوق
  4. 1 بيضة لتذوق
  5. ، 100g من الأرز. لتذوق
  6. عصير الطماطم 500 مل. لتذوق
  7. ملح ، فلفل ، بهارات. لتذوق
  • المكونات الرئيسية لحم البقر ، لحم الخنزير

المخزون:

قدر ، طبق ، مبشرة ، طبق طبخ ، ملعقة ، مطحنة لحم.

طبخ كرات اللحم في صلصة الطماطم:

الخطوة 1: اصنع اللحم المفروم

ربما نعرف جميعًا كيفية عمل الحشو. لكن ما زلت أتذكر فجأة من نسى. نخرج مفرمة اللحم ونشطفها جيدًا ، وإلا فقد تنفد. تقطع اللحم إلى قطع صغيرة لتسهل تحريفها. على سبيل المثال ، أخذت لحم الخنزير ولحم البقر. نلقي في مطحنة اللحم ونطحن جيدا. حشوة جاهزة.

الخطوة 2: طهي الخضروات.

نقوم بتنظيف الجزرة وثلاثة على مبشرة صغيرة. ثم قشر البصل ، لا تتفاجأ ، وثلاثة أيضًا على مبشرة صغيرة. لماذا نحن الثلاثة على مبشرة صغيرة؟ كان اللحم المفروم متجانسًا ولم نشعر بالخضروات.

الخطوة 3: اخلطي اللحم المفروم مع الأرز.

شطف جيدا بالماء الجاري ، ويفضل عدة مرات ، للتأكد من أنه لا يوجد شيء إضافي. ثم يُمزج اللحم المفروم مع الجزر والبصل ، وبالطبع الأرز. هنا لدينا مثل هذه العصيدة.الملح وإضافة التوابل حسب الذوق. يمكنني حتى أن أوصي منها. اعتدت القفزات سونيلي. اتضح لذيذ جدا.

الخطوة 4: ضع الكرات على ورقة الخبز.

الآن نحن نمزق قطعة من اللحم المفروم ، بقدر صنع كرات. نلف اللحم بالدقيق وننتشر في قالب.

الخطوة 5: اصنع الصلصة.

يُسكب عصير الطماطم في قدر ويُوضع على الموقد. ثم اتركها تغلي. عندما نحرّك ، نضيف الملح والفلفل. رميت حتى القليل من السكر حسب الذوق ، ولكن الأمر متروك لك. ثم ضع ورقة الغار ، واحتفظ بها هناك لمدة خمس دقائق.

الخطوة 6: اخبز كرات اللحم وقدمها.

صب بالتساوي كرات اللحم المصنوعة من الصلصة. مع تغطية احباط ، لذلك هم خبز أفضل. ضع في الفرن لمدة 25-35 دقيقة ، حتى ينضج. هذه هي كرات اللحم التي نحصل عليها ، نقسمها إلى أجزاء ونتابع الوجبة. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - يمكن جعل كرات اللحم أكثر استطالة ، وليس بالضرورة كرات.

- - عند التقديم ، يمكنك سكبهم مع القشدة الحامضة ، والبطاطا المهروسة مع سلطة الملفوف ستكون طبق جانبي جيد.

- - خذ اللحم مع الدهون ، لذلك سوف تتحول كرات اللحم لحمي وتغذي.

شاهد الفيديو: طريقة عمل كرات الكفتة المحمرة مع صلصة الطماطم و البصل و الثوم (أغسطس 2020).