صلاح الدين

سلطة دجاج مشوي


مكونات سلطة الدجاج المشوي

سلطة دجاج مشوي

  1. صدور الدجاج 500-600 جرام

لمياه مالحة:

  1. 2 فص ثوم
  2. الفلفل الحار 1 ملعقة كبيرة
  3. 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  4. المياه المعدنية (لا تزال) 1 ملعقة كبيرة
  5. ½ ملعقة صغيرة ملح
  6. ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

للسلطة:

  1. ورقة الخس 1-2 ورقة
  2. نصف طماطم
  3. ذرة (شاب ، مسلوق) 1 أذن
  4. القوس الأحمر 1 الرأس
  5. الكزبرة 1 حفنة
  6. جبنة شيدر 100-120 جرام
  7. رقائق 5-10 غرام
  8. الأفوكادو 1 جهاز كمبيوتر.
  9. عصير الليمون (الجير) 100 مل
  10. صلصة الفلفل الحار الساخنة حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية الدجاج
  • خدمة 4 حصص

المخزون:

فرن ، سكين ، لوح تقطيع ، مبشرة متوسطة الحجم (للجبن) ، أطباق ماء مالح ، أطباق لمكونات الخلط ، سلطة سلطانية

صنع سلطة مع الدجاج المشوي:

الخطوة 1: تحضير ماء مالح واللحوم.

بادئ ذي بدء ، قم بتشغيل الفرن. وضعنا درجة الحرارة إلى 180 درجة. نقوم بتنظيف الثوم من القشرة بسكين ونقطعها بشكل ناعم وبدقة على السبورة. يمكنك بالتأكيد استخدام المبشرة الجميلة. ولكن لا يزال من الأفضل أن تقطع بسكين. ثم نضعها في وعاء منفصل ، نضيف زيت الزيتون والفلفل الحار والملح والفلفل الأسود هناك. صب 1 ملعقة كبيرة من المياه المعدنية وتخلط مع ملعقة صغيرة حتى تتشكل كتلة متجانسة. شطف صدور الدجاج جيدا تحت الماء الجاري.

الخطوة 2: المخلل اللحوم.

ملزمة يغسل الثديين على كلا الجانبين في ماء مالح ويترك في وعاء منفصل لمدة 20-25 دقيقة.

الخطوة 3: تحضير الخضار للسلطة.

نزيل البصل الأحمر من القشرة ونغسلها بسكين ونقطعها إلى حلقات نصف صغيرة. الإجراء غير سارة ، لكنه ضروري. يتم قطع نصف الطماطم إلى حلقات نصف رقيقة. أزل الذرة المسلوقة بأصابعك من قطعة خبز (إذا لم تنجح ، فيمكنك ببساطة قصها بسكين). اغسل الأفوكادو ، وقشر ومقطعة إلى مكعبات 0.5x0.5 سم. فرم الكزبرة على لوحة. صر جبنة الشيدر على مبشرة متوسطة الحجم. نغسل أوراق الخس تحت الماء الجاري ونمزقها إلى قطع كبيرة بأيدينا.

الخطوة 4: اخبز اللحم واخلطي المكونات للسلطة.

لقد تم تسخين الفرن بالفعل ، لذلك ضع الثديين المتبلين على الشواية واخبزهما عند درجة حرارة 180 درجة (10-15 دقيقة على كل جانب). في وعاء منفصل ، اخلطي الطماطم المفرومة والذرة المسلوقة والأفوكادو. ضعي أوراق الخس في وعاء للسلطة ، ضعي الجبنة المبشورة فوقها ورشّي الكزبرة المفرومة أضف الخضار والأفوكادو. خلط كل شيء جيدا. تقطع صدور الدجاج المكتملة إلى شرائح رقيقة بسكين وتضاف فوق الجبن. وفي النهاية ، يمكنك رش القمة مع الصلصة الحارة.

الخطوة 5: تقدم إلى الطاولة.

تعتبر هذه السلطة طبقًا احتفاليًا ، ولكن يمكن طهيها تمامًا بدون عطلة. صحن سلطة مع سلطة خدم على الطاولة. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - يمكن زيادة وقت تخليل اللحم حتى 30-40 دقيقة. ولكن إذا كان في عجلة من أمرنا ، عشرون يكفي.

- - يمكن استبدال الذرة المسلوقة بالبازلاء المعلبة.

- - يمكن استبدال الجبن الشيدر بأي نوع من أنواع الجبن الصلب.

شاهد الفيديو: سلطة الدجاج المشوي - مطبخ منال العالم (أغسطس 2020).