آخر

أفضل من تناول الطعام في الخارج Stir-Fried Udon


مكونات

  • 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي ، مقسمة
  • 4 أكواب من الملفوف الأخضر المفروم بشكل خشن (من حوالي نصف رأس متوسط)
  • 2 عبوة 7 أونصات نودلز أودون سريعة التحضير ، عبوات نكهة مهملة
  • 2 ملاعق صغيرة زيت سمسم محمص
  • 5 قطع من البصل الأخضر ، بيضاء وخضراء شاحبة ، مقطعة إلى شرائح خشنة ، خضراء داكنة مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • 2 ملاعق صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور ناعماً (من مقبض 1 بوصة)
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
  • 1 ملعقة كبيرة سمسم محمص وأكثر للتقديم

تحضير الوصفة

  • تسخين 1 ملعقة كبيرة. زيت نباتي في مقلاة كبيرة فوق متوسطة عالية. يُضاف الملفوف ويُطهى ، مع التقليب كثيرًا ، حتى تتحول الحواف إلى اللون البني ، حوالي 4 دقائق. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة واستمر في الطهي مع التقليب المتكرر حتى تنضج الأجزاء السميكة من أوراق الملفوف ، لمدة 4 دقائق أطول. يُرفع عن النار ويوضع جانباً.

  • ضع الأودون في وعاء كبير مقاوم للحرارة (أو وعاء إذا لم يكن لديك واحد) وقم بتغطيته بـ 6 أكواب من الماء المغلي. اتركيها لمدة دقيقة مع التحريك لتفتيت المعكرونة ، ثم صفيها في مصفاة. انقل المعكرونة مرة أخرى إلى وعاء واقلبها بزيت السمسم. نقل الملفوف إلى وعاء مع المعكرونة. امسح المقلاة.

  • تبقى 1 ملعقة كبيرة تسخين. زيت نباتي في نفس المقلاة على درجة متوسطة إلى عالية ويضاف لحم الخنزير ، ويتفكك وينتشر على سطح المقلاة باستخدام ملعقة أو ملقط. يُطهى لحم الخنزير دون إزعاج ، حتى يصبح الجانب السفلي بنيًا ، حوالي 3 دقائق. لن يتحول لحم الخنزير إلى اللون البني أبدًا إذا كنت تداعبه طوال الوقت ، لذلك عندما نقول "غير منزعج" ، فهذا يعني إبعاد أقدامك عنه وترك حرارة المقلاة ولحم الخنزير يقومان بعملهما. عندما يحمر لحم الخنزير ، قسّم اللحم إلى قطع صغيرة. اطبخ ، رمي ، فقط حتى يختفي اللون الوردي ، حوالي دقيقة واحدة. يُضاف البصل الأخضر المفروم (الأجزاء الباهتة) والزنجبيل والفلفل الأحمر. استمر في الطهي ، والتقليب كثيرًا ، حتى ينضج البصل الأخضر ويبدأ لون قاع المقلاة في التحول إلى اللون البني ، حوالي دقيقة واحدة. يُضاف خليط الأودون والميرين وصلصة الصويا ويُطهى مع التقليب باستمرار حتى تُغطى المعكرونة بالصلصة (تأكد من كشط قاع المقلاة لإذابة أي قطع بنية اللون) ، حوالي 45 ثانية. يرفع عن النار ويطوى في 1 ملعقة كبيرة. بذور السمسم وأجزاء خضراء داكنة من البصل الأخضر. أضف المزيد من بذور السمسم قبل التقديم.

قسم المراجعات قرر جعل هذا لتناول العشاء الليلة الماضية وأحببته. لقد صنعته بالضبط كما ذكرت الوصفة ولم يخيب أملك. هذه الوصفة حارس. حتى أبي ، الذي ليس من كبار المعجبين بلحم الخنزير ، أحبها. نتطلع إلى المرة القادمة لدينا هذا. شكرا جزيلا على الوصفة. لا يصدق! تمت إضافة shiitake's وخرجت AmazingAnonymousNew York08 / 09 / 20Amazing.Made. صنع النسخة النباتية (مع الفطر). جاءت رائعة ، في المرة القادمة سأضيف القليل من صلصة الصويا ، كلير ، هذه الوصفة مدهشة للغاية! لقد صنعته تمامًا كما هو مكتوب ، وكذلك مع Beyond Sausage عندما لا أشعر برغبة في تناول اللحوم. كلا الطريقتين لذيذة. أصبح هذا على الفور طبقًا كلاسيكيًا وغالبًا ما يتم طلبه في منزلنا. شكرا لك على كل ما تفعله ، لقد كتبت وصفات مذهلة! أعلم أنه يقول 4 حصص ، ولكن بالنظر إلى مجموعة الظروف المناسبة ، ربما يمكنني تحسين كل شيء كان جيدًا جدًا. بالتأكيد سنجعل هذا مرة أخرى. أحبها كلاسيكية فورية وبالتأكيد في تناوب. AnonymousIreland 04/28/20 أنا أعيش من أجل هذه الوصفة - وربما أموت من أجلها ؟! أستخدم زيت جوز الهند لقلي الملفوف وأجد أنه يضفي نكهة جوز الهند على هذا الطبق. كن حذرًا مع رقائق الفلفل الأحمر ، والتي يمكن أن تتغلب في بعض الأحيان على هذه المعكرونة. لقد صنعت هذه الوصفة باستخدام نودلز الأرز للأصدقاء الذين لا يستطيعون أكل أودون وقد أحبوه. لكن الأودون مثالي والطبق حقًا أفضل من تناول الطعام بالخارج. قم بإقرانها مع البيرة الخفيفة المثلجة أو كأس من النبيذ المثلج. كن سعيدًا بنفسك ، لقد كان لديك شعور جيد بتناول العشاء. مونوبرون فانكوفر ، BC04 / 23/20 أنا أحب هذه الوصفة تمامًا !!! عادةً ما أستخدم الدجاج المفروم (لكنه رائع مع لحم الخنزير أيضًا) وأستخدم بوك تشوي بدلاً من الملفوف. أفضل بكثير من أي طعام تناولته! AnonymousNew York 04/18/20 نحن نصنع هذا باستمرار. وصل الأمر إلى النقطة التي أكلنا فيها الكثير منه ، وسئمنا منه ، واستبدلنا أودون بالرامين ، وفتحنا طبقة جديدة كاملة من الفرح. هذه وصفة استثنائية ومن السهل جدًا إعدادها! يجب أن نكون قد صنعناها 25 مرة على الأقل منذ أن جربناها لأول مرة. إنها الوجبة المريحة التي يمكن الاعتماد عليها دائمًا. إنه سهل للغاية ولذيذ بشكل لا يصدق. أنا متأكد من أننا تناولناها عدة مرات في أسبوع واحد قبل ذلك ، ونخطط مرة أخرى قريبًا ، هذا الطبق نار. قمنا بتجهيز الفطر بلحم الخنزير وأضفنا صلصة الفلفل الحار والثوم والبروكلي والملفوف الصيني والجزر المبشور. هذا سوف يضاف إلى تناوبنا. إنه يذكرنا بـ Yan Can Cook. مجهول سينسيناتي 03/14/20 هذا جيد تمامًا. مملة بعض الشيء لكن من السهل جدًا صنعها. اضطررت إلى إضافة المزيد من الفلفل الأحمر لجعله مذاقًا لذيذًا. طعمه مالح قليلاً بالنسبة لي لأنه كان هناك شيء مفقود لامتصاص صلصة الصويا. يجب أن أستثمر في بعض صلصة الصويا منخفضة الصوديوم ، ولكن هذا ما كان في الخزانة. لقد استخدمت أيضًا الكيمتشي الملفوف بدلاً من الملفوف العادي لأنه ما كان لدي - كان مقليًا جيدًا! أود أن أجرب هذا مرة أخرى مع خيار اللحوم (قد أحاول لحم الديك الرومي المطحون) واذهب مع صلصة صويا أقل أو صلصة صويا منخفضة الصوديوم. jennaaliyahansLos Angeles 01/15/20 يا فتى ، إنها لذيذة جدًا !!! لقد فعلتها مرتين الآن. لدي فقط عدد قليل من التعديلات ، بالنسبة للملفوف ، كنت سأستخدم كل شيء ، بالنسبة لشعرية أودون ، سأستخدم 8 أونصات فقط وبدلاً من رقائق الفلفل الحار ، استخدمت 1 تيرابايت من صلصة الفلفل الحار بالثوم. وصفة مطلقة بالضربة القاضية في ليلة نهاية الأسبوع يستحوذ عليها صديقي! أستخدم الأودون المجمد والروبيان الطازج وأي خضروات لدي. البصل والفلفل الأحمر هي المفضلة لدي ، فهذه الوصفة هي كل ما تعد به. لذيذ وسهل. أصبح على الفور جزءًا من تناوبتي المنتظمة. صنع بقايا طعام ممتازة أيضًا. نحن نستخدم الأودون المجمد من السوق الآسيوية ، وأثناء وجودنا هناك ، نلتقط بطن لحم الخنزير المقطّع إلى شرائح رفيعة على طراز بولجوجي (المولى المقدس جيد جدًا ، ويسهل التقاطه باستخدام chopstix). نحن نستخدم فقط 1 / 4c لكل من صلصة الصويا والميرين - كمية الوصفة صنعت الكثير من الصلصة التي لن تتكاثف. ألقوا بعض الجزر المبشور والبروكلي مرة واحدة ولم ينظروا إلى الوراء أبدًا. ربما نجعل هذه الوصفة مرة واحدة في الأسبوع! AnonymousChicago، IL08 / 29/19 Super Delish. لجعلها أكثر صحة ، استخدمت ملفوفًا إضافيًا ، ونصف الزيت ، ودجاج مفروم بدلاً من لحم الخنزير ، وحوالي ثلث صلصة ميرين والصويا. كانت ممتازة. أرهو سان فرانسيسكو 07/30/19 وصفة رائعة! اتبعت الوصفة مع الاستثناءين: 16 أونصة من الديك الرومي المطحون ونصف رأس من الملفوف. شكرا لك الشيف! كان هذا الطبق سهلاً ورائعًا! يضاف shiitakes البني ، ضعف لحم الخنزير ، واحد مفروم سيرانو والباقي كما هو. رائع أيضًا لتناول الإفطار. AnonymousMinnesota06 / 10/19 هذه وصفة رائعة. اللحم المفروم متعدد الاستخدامات ولذيذ في هذه الوصفة. النكهات هنا ممتازة. أنا أشاركه مع جميع أصدقائي. أعتقد أن الشيء الوحيد هو أن تكون حذرًا من محتوى الدهون في لحم الخنزير وتغيير الزيت المستخدم اعتمادًا على ذلك. شكرا جزيلا! FiovanaAberdeen ، UK05 / 25 / 19A مفضلة جديدة بالتأكيد. صنعه تمامًا كما هو مذكور في المرة الأولى ، وضاعف لحم الخنزير وأضف بعض الجزر المبشور ، بالإضافة إلى بعض السكر البني إلى مزيج ميرين للحصول على القليل من الحلاوة المضافة في الطهي اللاحق. الكثير من النكهات وصفة رائعة للبناء عليها إذا رغبت في ذلك. شكرًا للمشاركة! tparsonsMinnesota05 / 12/19 أفضل في اليوم التالي :-) لقد صنعت مع نودلز الأرز ... سأكون مهتمًا بكيفية طهيها مع الدجاج المطحون وبعض الخضار الأخرى

وصفات طعام أودون - نودلز لحم بقري أودون تقلى وتخبز حتى الجذور

وصفات طعام أودون

أودون هو طعامي المفضل ، أفضل من رامين! شاهد كيف تصنع هذه الوصفة. يقلى اللحم ويضاف الخضار ويقلى. أفضل وصفات الأودون للمأكولات البحرية على شهي | أودون المأكولات البحرية ، وعاء مرق بونيتو ​​أودون مع بيض مسلوق ، أودون بالتوفو وخضروات آسيوية. هل تريد أي محار في الوصفة؟ يجب أن يكون دجاج أودون من أكثر الوجبات راحة على الإطلاق. اكلات اسيوية مريحة وصفات طبخ عشاء وصفات شوربة وصفات شوربة اسيوية نباتية وصفات شوربة اودون.

وصفات أودون للطعام: الناس في اليابان يأكلون أودون بشكل معتاد في الحساء الساخن مع بعض اللحوم أو في مطعم أودون ، يمكن أن يكون طبق أودون وجبة أكثر ملاءمة مع طبقة كبيرة مثل. نحن نحب الوصفات السهلة للطعام الياباني وأفضل المطاعم. يجب أن يكون دجاج أودون من أكثر الوجبات راحة على الإطلاق. أودون هو طعامي المفضل ، أفضل من رامين! (لا تفرط في الطهي أو ستصبح طريًا.) نشأت في اليابان ، إنها طعامي المريح ، خاصة عندما. التحضير في قدر كبير ، أحضر 4 جالونات من الماء حتى الغليان. شاهد كيف تصنع هذه الوصفة. الوصفات # 8594 10 مقادير أو أقل & # 8594 دجاج أودون وصفة.

وصفة تيمبورا أودون الأصلية å & # 164 & # 169å & # 169 & # 166ç & # 190 & # 133ã & # 129 & # 134ã & # 129 & # 169ã & # 130 "Chopstick Chronicles من www.chopstickchronicles.com Comfort food asian recipes عشاء وصفات طبخ وصفات حساء وصفات حساء آسيوي نباتي وصفات نباتية شوربة أودون. لا تقلق ، لا تحتاج إلى نظام غذائي خاص للحصول على لقاحك. شاهد كيف تصنع هذه الوصفة. لكننا تحدثنا إلى مركز السيطرة على الأمراض والأطباء لمعرفة المزيد عن شرب الكحول وإذا كان هناك أي مراجعة لهذه الوصفة وصفات & # 8594 10 مكونات أو أقل & # 8594 وصفة دجاج أودون. قم بطهي نودلز أودون حسب الملصق.استخدم نودلز أودون الطرية المطبوخة مسبقًا لسهولة أيضًا ، طبق القلي السريع بالدجاج والأودون يعد رائعًا لتناول طعام الغداء أو العشاء أو التجمع. الطعام .. إذن ، أودون هو الغذاء المثالي للدراسة ، والتمرين ، أو المرض .. وصفات أودون من المتأنق للطعام: هل تريد أي محار في الوصفة؟

رامين ، سوبا ، أودون الكمال في معكرونة موشي كوشي ، انقر على عنوان الوصفة أو صورة الطبق لقراءة الوصفة الكاملة على مدونة المؤلف & # 039 s.

أودون هو طعامي المفضل ، أفضل من رامين! لذا فإن الأودون هو الغذاء المثالي للدراسة أو ممارسة الرياضة أو المرض. Kitsune udon هو طعام روح ياباني ، ويضم حساء داشي ساخن مع نودلز أودون مع أبوراج.هذه الوصفة تحتوي على 290 سعرة حرارية لكل وجبة. (لا تفرط في الطهي أو ستصبح طرية.) لدينا وصفات وأفكار للعشاء من أكثر من وضع نودلز أودون في وعاء ، أضف كمية كافية من الماء المغلي لتغطيتها بسخاء ثم قف ل 3 مرات. حتى الكميات الصغيرة من المعكرونة تحتاج إلى طهيها الكثير من الماء) أضف المعكرونة وابدأ التوقيت بعد عودة الماء للغليان. رامين ، سوبا ، أودون الكمال في معكرونة موشي كوشي ، انقر على عنوان الوصفة أو صورة الطبق لقراءة الوصفة الكاملة على مدونة المؤلف & # 039 s. اكلات اسيوية مريحة وصفات طبخ عشاء وصفات شوربة وصفات شوربة اسيوية نباتية وصفات شوربة اودون. يمكن تعديل وصفة دجاج ياكي أودون بسهولة إلى لحم البقر أو نباتي ياكي أودون على الرغم من أن هذه وصفة سهلة ياكي أودون ، هناك بعض النصائح التي أريد مشاركتها معك قبل أن تبدأ. احصل على الوصفات والنصائح والعروض الخاصة Nyt مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك.

عرض حصري من صفقات الطعام الجيد: مقلي دجاج أودون اللذيذ والبسيط يستغرق 15 دقيقة فقط! ما هي الأطباق التي تقدم مع هذه الوصفة؟ نحن نحب الوصفات السهلة للطعام الياباني وأفضل المطاعم. الوصفات # 8594 10 مقادير أو أقل & # 8594 دجاج أودون وصفة. أودون هو طعامي المفضل ، أفضل من رامين! لدينا وصفات وأفكار للعشاء من أكثر من وضع نودلز أودون في وعاء ، أضف كمية كافية من الماء المغلي لتغطيتها بسخاء ثم انتظر 3 مرات.

وصفة معكرونة أودون النباتية مع بوك تشوي سيلانترو وسيترونيلا من www.cilantroandcitronella.com عرض حصري من صفقات الطعام الجيدة: وصفات أودون من المتأنق للطعام: يمكن تعديل وصفة دجاج ياكي أودون هذه بسهولة إلى لحم بقري أو نباتي ياكي أودون على الرغم من أن هذا سهل وصفة ياكي أودون ، هناك بعض النصائح التي أريد مشاركتها معك قبل أن تبدأ. قم بطهي نودلز أودون كما يوجه الملصق. اكلات اسيوية مريحة وصفات طبخ عشاء وصفات شوربة وصفات شوربة اسيوية نباتية وصفات شوربة اودون. حتى الكميات الصغيرة من المعكرونة تحتاج إلى طهي الكثير من الماء.) أضف المعكرونة وابدأ التوقيت بعد عودة الماء للغليان.

Kitsune udon هو طعام روح ياباني ، ويضم حساء داشي ساخن مع نودلز أودون مع أبوراج.هذه الوصفة تحتوي على 290 سعرة حرارية لكل وجبة.

أودون هو طعامي المفضل ، أفضل من رامين! يجب أن يكون دجاج أودون من أكثر الوجبات راحة على الإطلاق. وصفة مجاملة من مطبخ شبكة الغذاء. أفضل وصفات الأودون للمأكولات البحرية على شهي | أودون المأكولات البحرية ، وعاء مرق بونيتو ​​أودون مع بيض مسلوق ، أودون بالتوفو وخضروات آسيوية. أيضًا ، طبق مقلي بالدجاج والأودون يعتبر رائعًا لتناول طعام الغداء أو العشاء أو جمع طعام الحفلات. شاهد كيف تصنع هذه الوصفة. اكلات اسيوية مريحة وصفات طبخ عشاء وصفات شوربة وصفات شوربة اسيوية نباتية وصفات شوربة اودون. وصفات أودون من Dude للطعام: التقط صندوق الشواء العضوي هذا وحفظ & # 1638.99 عند التسليم! لذا فإن الأودون هو الغذاء المثالي للدراسة أو ممارسة الرياضة أو المرض. الناس في اليابان يأكلون أودون عادة في حساء ساخن مع بعض اللحوم أو في مطعم أودون ، يمكن أن يكون طبق أودون وجبة أكثر ملاءمة مع طبقة كبيرة مثل. قم بغلي الأودون (أو قم بإذابة الأودون) 2. اجلب العالم إلى مطبخك مع طعام sbs. يمكن تعديل وصفة دجاج ياكي أودون بسهولة إلى لحم البقر أو نباتي ياكي أودون على الرغم من أن هذه وصفة سهلة ياكي أودون ، هناك بعض النصائح التي أريد مشاركتها معك قبل أن تبدأ. (لا تفرط في الطهي وإلا ستصبح طرية.)

لحم بقر أودون (نيكو أودون) هو طبق راحة ياباني مصنوع من شرائح اللحم البقري الطرية المتبلة والمحرّكة على الرغم من بساطتها ، وصفة لحم الأودون هذه مليئة بالعديد من النكهات! Kitsune udon هو طعام روح ياباني ، ويضم حساء داشي ساخن مع نودلز أودون مع أبوراج.هذه الوصفة تحتوي على 290 سعرة حرارية لكل وجبة. وصفة نودلز أودون سهلة. الناس في اليابان يأكلون أودون عادة في حساء ساخن مع بعض اللحوم أو في مطعم أودون ، يمكن أن يكون طبق أودون وجبة أكثر ملاءمة مع طبقة كبيرة مثل. لذا فإن الأودون هو الغذاء المثالي للدراسة أو ممارسة الرياضة أو المرض. .ودون نودلز وصفات نباتية على شهي | وعاء معكرونة أودون ، شوربة أودون ، وصفات أودون 4675 وصفات مقترحة. احصل على صندوق الشواء العضوي هذا واحفظ & # 1638.99 عند التسليم! ما الذي لا يجب أن تحبه في قطع الدجاج الطرية بطعم حلو ولذيذ.

أفضل من Takeout Stir Fried Udon Recipe Bon Appetit من الأصول.bonappetit.com Kitsune udon هو طعام ياباني روحي ، يتميز بحساء داشي ساخن مع نودلز أودون مع أبوراج ، هذه الوصفة تحتوي على 290 سعرة حرارية لكل وجبة. تقلى دجاج أودون اللذيذ والبسيط يستغرق 15 دقيقة فقط! وصفات أودون البطلينوس وصفات الإندونيسي الطعام الإندونيسي الثوم المعمر معكرونة أودون المحمص بذور السمسم شراب ذهبي سلطة المعكرونة. نحن نحب الوصفات السهلة للطعام الياباني وأفضل المطاعم. يمكن تعديل وصفة دجاج ياكي أودون بسهولة إلى لحم البقر أو نباتي ياكي أودون على الرغم من أن هذه وصفة سهلة ياكي أودون ، هناك بعض النصائح التي أريد مشاركتها معك قبل أن تبدأ. يجب أن يكون دجاج أودون من أكثر الوجبات راحة على الإطلاق.

وصفات أودون البطلينوس وصفات الإندونيسي الطعام الإندونيسي الثوم المعمر معكرونة أودون المحمص بذور السمسم شراب ذهبي سلطة المعكرونة.

هل تريد أي محار في الوصفة؟ الناس في اليابان يأكلون أودون عادة في حساء ساخن مع بعض اللحوم أو في مطعم أودون ، يمكن أن يكون طبق أودون وجبة أكثر ملاءمة مع طبقة كبيرة مثل. نحن نحب الوصفات السهلة للطعام الياباني وأفضل المطاعم. وصفات أودون من Dude للطعام: التقط صندوق الشواء العضوي هذا وحفظ & # 1638.99 عند التسليم! يقلى اللحم ويضاف الخضار ويقلى. اجلب العالم إلى مطبخك مع طعام sbs. وصفات نباتية - وصفات آسيوية - وصفات طعام كامل - وصفات نباتية - وصفات طبخ - وصفات صحية - وصفات معكرونة نباتية - وصفة معكرونة أودون. لدينا وصفات وأفكار للعشاء من أكثر من وضع نودلز الأودون في وعاء ، أضف كمية كافية من الماء المغلي لتغطيتها بسخاء ثم قف ل 3 مرات. حتى الكميات الصغيرة من المعكرونة تحتاج إلى طهي الكثير من الماء.) أضف المعكرونة وابدأ التوقيت بعد ذلك. عاد الماء ليغلي.

هل تريد أي محار في الوصفة؟

لحم بقر أودون (نيكو أودون) هو طبق راحة ياباني مصنوع من شرائح اللحم البقري الطرية المتبلة والمحرّكة على الرغم من بساطتها ، وصفة لحم الأودون هذه مليئة بالعديد من النكهات!

وصفة مجاملة من مطبخ شبكة الغذاء.

تقلى دجاج أودون اللذيذ والبسيط يستغرق 15 دقيقة فقط!

لكننا تحدثنا إلى مركز السيطرة على الأمراض والأطباء لمعرفة المزيد عن شرب الكحول وإذا كان هناك أي مراجعة لهذه الوصفة.

عرض حصري من صفقات الطعام الجيد:

أودون هو طعامي المفضل ، أفضل من رامين!

.ودون نودلز وصفات نباتية على شهي | وعاء معكرونة أودون ، شوربة أودون ، وصفات أودون 4675 وصفات مقترحة.

هل تريد أي محار في الوصفة؟

لدينا وصفات وأفكار للعشاء من أكثر من وضع نودلز أودون في وعاء ، أضف كمية كافية من الماء المغلي لتغطيتها بسخاء ثم انتظر 3 مرات.

(لا تفرط في الطهي وإلا ستصبح طرية.)

شاهد كيف تصنع هذه الوصفة.

تقلى دجاج أودون اللذيذ والبسيط يستغرق 15 دقيقة فقط!

احصل على صندوق الشواء العضوي هذا واحفظ & # 1638.99 عند التسليم!

هل تريد أي محار في الوصفة؟

الناس في اليابان يأكلون أودون عادة في حساء ساخن مع بعض اللحوم أو في مطعم أودون ، يمكن أن يكون طبق أودون وجبة أكثر ملاءمة مع طبقة كبيرة مثل.

وصفة نودلز أودون سهلة.

هل تريد أي محار في الوصفة؟

قم بغلي الأودون (أو قم بإذابة الأودون) 2.

هل تريد أي محار في الوصفة؟

عرض حصري من صفقات الطعام الجيد:

الناس في اليابان يأكلون أودون عادة في حساء ساخن مع بعض اللحوم أو في مطعم أودون ، يمكن أن يكون طبق أودون وجبة أكثر ملاءمة مع طبقة كبيرة مثل.

الوصفات # 8594 10 مقادير أو أقل & # 8594 دجاج أودون وصفة.

اجلب العالم إلى مطبخك مع طعام sbs.

عرض حصري من صفقات الطعام الجيد:

التحضير في قدر كبير ، أحضر 4 جالونات من الماء حتى الغليان.

وصفة من مجلة Good food ، آذار 2015.

يجب أن يكون دجاج أودون من أكثر الوجبات راحة على الإطلاق.

ثوم ، ويدجز ليمون ، فول سوداني مملح ، أودون.

قم بغلي الأودون (أو قم بإذابة الأودون) 2.

يجب أن يكون دجاج أودون من أكثر الوجبات راحة على الإطلاق.

Kitsune udon هو طعام روح ياباني ، ويضم حساء داشي ساخن مع نودلز أودون مع أبوراج.هذه الوصفة تحتوي على 290 سعرة حرارية لكل وجبة.

عرض حصري من صفقات الطعام الجيد:

قم بغلي الأودون (أو قم بإذابة الأودون) 2.

حتى الكميات الصغيرة من المعكرونة تحتاج إلى طهي الكثير من الماء.) أضف المعكرونة وابدأ التوقيت بعد عودة الماء للغليان.


وصفات

لقد قمنا بتضمين بعض الوصفات المجربة والمختبرة لتضمينها في حفل العشاء القادم! من الممتع العثور على الفطر وتحديده ومراقبته ولكن أفضل جزء هو تناوله! تستفيد هذه الوصفات من مجموعة متنوعة من النكهات والقوام الفريدة التي يمكنك العثور عليها في المتاجر وفي البرية!

إخلاء المسؤولية عن السلامة: قبل قطف أو لمس أو أكل أي فطريات علفية ، من المهم للغاية أن يكون لديك تحديد دقيق وصحيح للفطريات. تحت أي ظرف من الظروف ، لا يجب تناول الفطريات دون تحديد الأنواع بشكل صحيح من خلال مصادر متعددة. إذا كان هناك أي تكهنات ، فلا تتناول الفطر.

خشب الأذن والعدس قذرة جو

مكونات:

  • 1 كوب عدس
  • 4 أكواب ماء
  • 1 بصلة صفراء
  • بعض فطريات الأذن الخشبية (يمكنك شراء هذه الفطريات المجففة وترطيبها بالماء المغلي. إنها تتوسع قليلاً ، لذا كن حذرًا!)
  • 1 فلفل أخضر
  • 3 ملاعق كبيرة. مسحوق شيلي
  • 2 ملعقة صغيرة. توابل
  • 1 ملعقة صغيرة. ملح
  • صلصة طماطم أو طماطم مهروسة
  • 1-2 ملاعق كبيرة. شراب القيقب
  • 1 ملعقة كبيرة. خردل
  • 2-3 فصوص ثوم
  • بعض زيت الزيتون لقلي الخضار والأذن الخشبية
  1. يُطهى العدس حتى يصبح طريًا ، ويُصفّى.
  2. أثناء طهي العدس ، قطعي البصل والفلفل الأخضر والثوم والأذن الخشبية.
  3. اقليها في قدر مع بعض زيت الزيتون.
  4. يُضاف العدس ، ثم مسحوق الفلفل الحار ، والأوريغانو ، والملح. اخلط جيدا.
  5. أضف صلصة الطماطم للقوام المطلوب.
  6. ينضج قليلا.
  7. أضف شراب القيقب والخردل. اخلط جيدا.
  8. أطفئي النار واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق تقريبًا.
  9. تقدم على منتج خبز من نوع ما. يعمل الأرز أيضًا.

إليك بعض الروابط لبعض وصفات الفطر التي استخدمناها

Better-Than-Takeout Stir-Fried Udon (استبدل لحم الخنزير المطحون بشرائح فطر شيتاكي- أو استخدم كليهما!)


أنا أحب الزلابية الآسيوية.

أنا أعيش إلى حد كبير من أجل الزلابية الآسيوية. لقد كنت أخلط وألفف وأطبخ بالبخار وأقلي لسنوات. حتى أنني أخذت فصلًا دراسيًا رئيسيًا لفطائر الزلابية لتعلم الحيل مع الحشو وتقنيات التغليف. إنهم عمل حب بلا شك. لقد أصبت بخيبة أمل من الخيارات المجمدة المشتراة ، لذا لم تكن توقعاتي عالية جدًا عندما شحنت لي Bibigo بسخاء الزلابية. بمجرد أن فتحت الحقيبة ، فكرت "هاه - الآن هذه مختلفة". مثل كلمة WOW.

  • إنها ضخمة!
  • إنها ملفوفة بشكل جميل.
  • إنهم يحافظون على سلامتهم في حالة مجمدة - بمعنى أن الغلاف لم يتشقق أو ينهار.
  • القيعان مسطحة قليلاً مما يجعلها مثالية للقلي
  • جلد الماندو هو السماكة المثالية
  • حشوة اللحم البقري والخضروات لذيذة "أفضل من الوجبات الجاهزة"!

قصيدة يجب تناولها في الخارج: جرب صنع شعيرية أودون المقلية في المنزل

لقد أتاح لي البقاء في المنزل لمدة شهرين الوقت لتجربة وصفات خبز جديدة ، ومشاهدة بعض مقاطع فيديو الطبخ على YouTube ، وتجربة بعض الوصفات الجديدة. لقد دعمنا أيضًا مطاعمنا المحلية المفضلة من خلال علاج أنفسنا بتناول وجبات سريعة على الأقل مرة واحدة في الأسبوع ، حيث أن هناك العديد من الأطباق التي يعدونها ولا يمكنني تكرارها في المنزل. ولكن بفضل مجلة Bon App tit ، نحن نصنع ونأكل نصيبي على طريقة أفضل من تناول الطعام في الخارج مع نودلز أودون المقلية في المنزل بانتظام.

أحب المعكرونة! لدي أفضل ذكريات العودة إلى المنزل من المدرسة لأجد المعكرونة منزلية الصنع ملفوفة ومقطعة ومغطاة بالدقيق على طاولة المطبخ فقط في انتظار إضافتها إلى حساء الدجاج المعكرونة محلي الصنع - طعام مريح نقي.

السباغيتي ، اللينجويني ، الفوسيلي ، الفارفالي واللازانيا هي جزء من قائمة طويلة من أشكال المعكرونة الإيطالية المصنوعة تقليديا من دقيق القمح الخشن. الأشكال ليست مختلفة فقط من أجل التنوع. لديهم هدف. تحتوي بعض الأشكال على زوايا تحمل صلصة مكتنزة ، في حين أن البعض الآخر يكون رقيقًا ويسمح للصلصات التي أساسها الزيت بالالتصاق جيدًا. ثم هناك أنواع الباستا المقطعة السميكة التي تستخدم كمركبات للصلصات الثقيلة مثل فيتوتشيني وألفريدو.

ثم هناك أصناف آسيوية مثل أودون ، سومين ، شانغهاي ولاميان كلها مصنوعة من القمح ، ولكن عندما يتم ربط هذه المكونات بالبيض أو عامل قلوي مثل المياه الغازية ، تكون النتيجة رامين ولو ميان ، لكن الخيارات ليست كذلك توقف هناك. تُصنع المعكرونة الآسيوية من العديد من تركيبات المكونات الأخرى ، بما في ذلك الأرز ونشويات الخضار مثل البطاطا الحلوة وفول المونج والتابيوكا وعشب البحر وحتى التوفو ، مما ينتج عنه خيارات خالية من الغلوتين.

أخيرًا وليس آخرًا ، أصناف الحنطة السوداء مثل سوبا أو ناينجميون ، المصنوعة من مزيج من دقيق الحنطة السوداء والنشويات الأخرى مثل أروروت ونشا البازلاء.

نودل أودون هو نجم هذه الوصفة. الأودون عبارة عن معكرونة بيضاء ناصعة ، مستديرة ، دهنية ومضغوطة مصنوعة من دقيق القمح والماء والملح ، وعادة ما يتم تقديمها في كل من الأطباق الكورية واليابانية ، غالبًا مع المرين وفول الصويا والمرق الخفيف.

في هذه الوصفة ، ينضم إلى أودون لحم الخنزير المطحون والملفوف والفطر وشرائح الفلفل الأحمر والبصل الأخضر بنكهات معززة بالزنجبيل وزيت السمسم والبذور ، جنبًا إلى جنب مع ميرين وفول الصويا التقليديين. هناك أيضًا القليل من الحرارة من رقائق الفلفل الأحمر. إذا سألتني ، فهذه الوصفة تحتوي على كل شيء: النكهة ، والملمس و "كبح" الجاذبية.

لتحقيق طبقات من النكهة ، من المهم اتباع التعليمات بعناية. تُنقع المعكرونة لفترة وجيزة وتُصفى وتُقذف بزيت السمسم. يُطهى الملفوف والفطر حتى يتحول لونهما إلى البني لإضافة النكهة ثم يوحد الأودون جانبًا. يُسمح لسجق لحم الخنزير بالطهي دون إزعاج ، وهي خطوة حاسمة حتى يصبح لونها بنيًا ومقرمشًا ، مع إضافة المزيد من النكهة قبل إضافة الفلفل الحلو والبصل الأخضر والبهارات.

في النهاية ، عاد كل شيء إلى المقلاة الكبيرة معًا وتوج بحوض من ميرين وفول الصويا. أحب التقليب كثيرًا في هذه المرحلة للتأكد من توزيع النكهة بالتساوي. في إحدى المرات الأولى التي صنعت فيها هذه الوصفة ، أخطأت في نسيان إطفاء الحرارة ، وتحمر بعض المعكرونة قليلاً. لكن اتضح أن خطأي كان نعمة مقنعة ، حيث أحب الجميع ما فعلته كراميل المعكرونة بالطبق النهائي.

ملاحظة حول المعكرونة التي أستخدمها: تعجبني علامة Ka-Me التجارية وقد نجحت في العثور عليها في القسم الآسيوي من متجر البقالة الخاص بي وفي Amazon. هذا هو المكون الوحيد الذي أشعر أنني أقوم بتخزينه قليلاً ، حيث لدي حاليًا علبة مكونة من 12 عبوة في مخزني. تحتوي حزمة Ka-Me على حزمتين محكمتين 7.1 أونصة من المعكرونة الطازجة والناعمة التي تحتاج فقط إلى الانتعاش بقليل من الماء الساخن قبل الاستخدام. أجد أنها تعمل بشكل جيد في هذه الوصفة.

كما هو الحال دائمًا ، يمكن إعداد هذه الوصفة بسهولة شديدة. إذا كنت لا تحب الفطر ، اتركه ، وإذا كنت لا تأكل اللحم ، أضف المزيد من الفطر. لا تضيف رقائق الفلفل الأحمر إذا كنت لا تستمتع بالطعام الحار ، وإذا كنت تفضل المزيد من الخضروات الخضراء ، أضف المزيد من الكرنب. لم أعد أقيس الخضروات وأضيف ما لدي على أساس عدد الأشخاص الذين أطعمهم. السماء هي الحدود.

آمل أن يجدك هذا العمود بصحة جيدة وفي المنزل تطبخ عاصفة. وإذا كان لديك طعم للوجبات الخارجية الآسيوية ، فتأكد من تجربة طبق المعكرونة اللذيذ اللذيذ - فلن تشعر بخيبة أمل. كن جيد.

& # 8226 بيني كازميير ، زوجة وأم لأربعة أطفال من ساوث بارينجتون ، فازت في مسابقة Daily Herald Cook of the Week Challenge لعام 2011.


وصفات الأفكار

وصفة لحم الخنزير أودون & # 8211 وصفة لحم الخنزير أودون
| شجعك على مدونتي الشخصية ، في هذا الوقت سأزودك بالكلمات الرئيسية. وبعد ذلك يمكن أن تكون هذه هي الصورة الأساسية:

شوربة أودون للمأكولات البحرية السريعة & # 8211 وصفة لحم الخنزير أودون | وصفة لحم الخنزير أودون

ماذا عن الصورة السابقة؟ يمكن أن يكون من المدهش. إذا كنت تعتقد ذلك ، فأنا أقدم لك العديد من الرسوم مرة أخرى تحت:

لذلك ، إذا كنت ترغب في الحصول على صور رائعة حول (Recipe Pork Udon) ، فانقر فوق رابط الحفظ لحفظ هذه الرسومات على جهاز الكمبيوتر الخاص بك. هذه كلها معدة للنقل ، إذا كنت & # 8217d بدلاً من ذلك وترغب في الحصول عليها ، فانقر فوق رمز الحفظ في الصفحة ، وسيتم تحميله مباشرة إلى الكمبيوتر الدفتري الخاص بك.> كنقطة أخيرة إذا كنت & # 8217d ترغب في الحصول على ميزة فريدة وأحدث الصور المتعلقة بـ (Recipe Pork Udon) ، يرجى متابعتنا على google plus أو وضع علامة على الموقع ، ونبذل قصارى جهدنا لنقدم لك تحديثًا منتظمًا بصور جديدة وحديثة. آمل أن تحب البقاء هنا. للحصول على بعض التحديثات وأحدث المعلومات حول صور (Recipe Pork Udon) ، يرجى التفضل بمتابعتنا على التغريدات ، والمسار ، و Instagram و google plus ، أو وضع علامة على هذه الصفحة في منطقة علامة الكتاب ، ونحن نحاول منحك الدرجات بشكل دوري مع جديد وجديد صور ، أحب ركوب الأمواج الخاص بك ، وابحث عن ما يناسبك.

أنت هنا في موقعنا على الإنترنت ، تم نشر المحتوى أعلاه (وصفة لحم الخنزير أودون). يسعدنا اليوم أن نعلن أننا وجدنا موضوعًا مثيرًا للاهتمام تتم مناقشته ، وهو (Recipe Pork Udon) كثير من الناس يبحثون عن تفاصيل (Recipe Pork Udon) وبالتأكيد أحدهم هو أنت ، أليس كذلك؟ 10 Minute Spicy Pork Udon Stir Fry & # 8211 Recipe Pork Udon | وصفة لحم الخنزير أودون
الصيف لحم الخنزير أودون الشعرية & # 8211 وصفة لحم الخنزير أودون | وصفة لحم الخنزير أودون
شوربة لحم بطن أودون & # 8211 وصفة لحم خنزير أودون | وصفة لحم الخنزير أودون
أفضل من Takeout Stir-Fried Udon & # 8211 Recipe Pork Udon | وصفة لحم الخنزير أودون
10 Minute Spicy Pork Udon Stir Fry #stirfrysauce في 1010 | Rezepte .. | وصفة لحم الخنزير أودون
شوربة نودل كويك اند ايزي بيلي أودون | لو بيتي يأكل & # 8211 وصفة لحم الخنزير أودون | وصفة لحم الخنزير أودون
شوربة نودل كويك اند ايزي بيلي أودون | لو بيتي يأكل & # 8211 وصفة لحم الخنزير أودون | وصفة لحم الخنزير أودون
10 Minute Spicy Pork Udon Stir Fry & # 8211 Recipe Pork Udon | وصفة لحم الخنزير أودون
Quick & amp Easy Pork Belly Udon & # 8211 وصفة لحم الخنزير أودون | وصفة لحم الخنزير أودون


أفضل من الطلبات الخارجية: روبيان أودون نودل حار مقلي

جاهزة في 30 دقيقة ، هذه الوصفة السريعة والسهلة لـ Spicy Shrimp Udon Noodle Stir Fry هي إضافة رائعة إلى قائمة طعامك الليلية. مليئة بالخضروات الطازجة ، النودلز اللذيذة ، والروبيان المحمص بالفرن ، من المؤكد أنها ستكون أفضل من أي طلب في اللحظة الأخيرة (كاملة مع خيارات FODMAP منخفضة)!

روبيان أودون نودل مقلي حار

لا يمكنني الحصول على ما يكفي من المعكرونة المقلية. باد تاي ، لو مين ، نودلز أودون مع الجمبري ، التوفو ، أو لحم الخنزير & ndash أنا أحب كل ذلك. ربما كان & rsquos أنني وجدت دائمًا شيئًا مريحًا حول المعكرونة بجميع الأشكال والأحجام.

يضرب Spicy Shrimp Udon Noodle Stir Fry جميع القواعد التي أحبها في طلب شراء جدير بالشغف. يُطهى الجمبري تمامًا باستخدام طريقة تحميص بسيطة في الفرن ، حيث تكون الصلصة سميكة ولذيذة دون أن تكون ثقيلة جدًا أو مفرطة القوة ، كما أن الخضار الطازجة تمنح الطبق بُعدًا إضافيًا من النكهات والقوام لدفعه إلى الحافة. قدميها في سلطانيات وأضيفي إليها بعض الثوم المعمر المفروم وبذور السمسم المحمصة ، وستشعرين بأنك & rsquoll تدلل نفسك بشيء مميز.

أفضل جزء؟ وصفة نودل ستير فراي الحارة هذه سهلة التحضير. مع القليل من المهام المتعددة ، فإنها تأتي معًا في حوالي 30 دقيقة & ndash وقتًا أقل مما تستغرقه معظم الأماكن لتقديمها!

انتقل إلى الوصفة

روبيان مشوي بالفرن

واحدة من الحيل الحقيقية للحفاظ على وصفة سبايسي شريمب أودون نودل ستير فراي سهلة وخالية من الإجهاد هي استخدام طريقة التحميص في الفرن. تتطلب معظم وصفات القلي السريع قلي البروتينات في نفس المقلاة مثل باقي الطبق. في كثير من الحالات ، يمكن أن يكون ذلك مفيدًا في تطوير النكهات وتقليل عدد الأطباق التي يجب غسلها. لكن الحقيقة هي أن قلي الجمبري يمكن أن يكون صعبًا. من السهل استخدام الكثير من الزيت أو الزبدة ، أو الأسوأ من ذلك ، الإفراط في طهي المأكولات البحرية إلى شيء مطاطي وغير صالح للأكل إذا لم تكن مهتمًا. على العكس من ذلك ، فإن تحميص الجمبري في الفرن على درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة ثماني دقائق تقريبًا ينتج عنه روبيان مطبوخ بشكل جيد بحيث يتأثر بالزيت والدهون الزائدة. والأفضل من ذلك ، أن صنع الروبيان في صينية منفصلة يسمح لك بالتركيز على باقي طبقك.

أوه ، وبما أنه يمكنك فقط التخلص من البطانة المصنوعة من رقائق الألومنيوم ، فلا يوجد قدر إضافي للتنظيف. الفوز ، أليس كذلك؟

الطلب على نظام غذائي صديق FODMAP

إذا كان لديك أي قيود أو حساسيات غذائية ، فأنت تعلم بالفعل أن الطلب يمكن أن يكون ألمًا حقيقيًا. الآن بعد أن وجدت أن لدي حساسية تجاه البصل والثوم ، فإن الحصول على أي نوع من الوجبات الصينية أو اليابانية أو التايلاندية ليس شيئًا يمكنني القيام به كثيرًا. كلا المكونين في كل شيء عمليا! من المستحيل تقريبًا طلب التسليم أثناء اتباع نظام غذائي صارم منخفض FODMAP ، والخيارات المتاحة عادة ما تكون مملة ، إن لم تكن محبطة تمامًا.

إذن ، ما الذي تفعله الفتاة عندما تتوق & rsquos إلى طبق معكرونة آسيوي ولكن يمكنها & rsquot أن تطلب شيئًا من المطعم المحلي؟ اجعلها في المنزل بالطبع!

من الناحية الفنية ، فإن طبق Spicy Shrimp Udon Noodle Stir Fry هذا ليس صديقًا تمامًا لـ FODMAP لأن شعرية أودون التقليدية مصنوعة من دقيق القمح. You can of course swap those out for your favorite gluten-free rice noodle though if you need to. I&rsquove ditched traditional onion and garlic for fennel, which has a texture just like stir-fried onions and adds a nice base of flavor. If you are strictly low-FODMAP and gluten-free, make sure you also reduce the amount of celery to less than 5 cm (2 inches), as recommended.

This Better Than Take-Out Spicy Shrimp Udon Noodle Stir Fry might not help when everyone at work is ordering out for lunch, but at least you can satisfy the craving once you get home to your own kitchen.

Dietary issues aside, there are a lot of reasons why making your favorite take-out style dishes at home is a better solution than ordering out. Not only is it (usually) less expensive, fresh ingredients are just tastier, if not healthier. Don&rsquot get me wrong &ndash sometimes you need a break and ordering out for food is the best solution in the world. But I don&rsquot think I need to go into the benefits of cooking your meals at home if you have the means and opportunity.

The next time you need the comfort of a delicious bowl of take-out noodles, put down your phone and make yourself this delicious Better Than Take-Out Spicy Shrimp Udon Noodle Stir Fry instead. Your taste buds will thank you.

Craving some more better-than-take-out options for your dinner table? Here are a few from my blogger friends:

  • For a Gluten-Free and FODMAP friendly meal, check out these Chinese take-out inspired Chicken Lettuce Cups.
  • Thai food cravings are covered with Cold Sesame Noodles with Spicy Thai Peanut Sauce and Vegan Thai Green Curry.
  • Satisfy your need for fried food with Crispy Halibut Orange Ginger Bites.
  • Comfort yourself on a budget with Chicken Soba Noodle Soup.

As a final note, I have to point out that the beautiful speckled tan and blue bowl featured in these photos came to me as a gift courtesy of Maglyn&rsquos Dream, a shop in New Paltz, New York that specializes in handmade artisan gifts from local and North American artists. This particular piece was made by Rachel with Deep Earth Pottery. Gorgeous, right? Perfect place to look for gifts with the holidays coming up!


Making crispy tofu

Step 1. Ever since I tried crispy tofu at a restaurant I have been totally obsessed with it! It adds a few minutes to this super-easy recipe, but it&rsquos so delicious I think you will forgive me. Remove a block of extra firm tofu from its packaging and drain any liquid. Place on a shallow plate lined with kitchen towel, cover with another sheet of kitchen towel and weigh down with a heavy skillet (or something equally weighty).

Step 2. Leave for 30 mins &ndash the tofu will release more liquid. Remove the weight and pat the tofu dry. Cut into small cubes, season with salt and toss in cornflour (cornstarch) until coated on all sides.

Step 3. Heat oil in a large wok or frying pan until the oil coats the bottom of the pan. Add the tofu, it should sizzle when it hits the oil, and fry for couple of minutes per side or until golden and crispy. Set aside to dry on a wire rack.


I am a food blog

This is an incredibly tasty weeknight stir fried udon based on classic Japanese spicy beef that comes together easily and quickly with only 8 ingredients. It’s spicy and savory with a great mix of textures – the suppleness of the udon, the chew of the beef, and the crunch of properly cooked vegetables – that just explode in your mouth. I originally made this dish only to shoot for this blog post we planned on saving it and having something else for dinner, but we couldn’t stop ourselves from finishing it. Our real dinner sat languishing aside, wishing it was this udon. It was so good we both decided it’s going into our weekly rotation.

Cooking Notes

This is not one of those fake 10 minute dishes, but there are caveats. Namely, if you have time to cut your own cut of beef and marinate for 20-30 minutes, it would be a lot better. To do it in 10 minutes requires you to buy presliced beef and vegetables, which is still very tasty and way less work. If you were to go the 10 minute route, it would look like this:

1. T-10 minutes: whisk together the marinade ingredients in a bowl and add your beef
2. T-9 minutes: fill a bowl with hot water and soak udon
3. T-8 minutes: roughly halve an onion, then slice one half into 6 slices, open package of presliced mushrooms and prewashed broccolini, and slice the broccolini in half
4. T-7 minutes: preheat your pan
5. T-6 minutes: add beef
6. T-5 minutes: add vegetables
7. T-3 minutes: add udon and marinade
8. T-1 minute: plate, garnish, open a beer
9. T-0: blast off!

Ingredient Notes

The marinade ingredients are all available in the Asian aisle of any medium sized grocery store today. Buy cooking sake, not drinking sake. Also, buy Japanese soy sauce (kikkoman, yamasa, etc) if you can. If you can’t find mirin, skip it and add 2 tablespoons of sake and 1 teaspoon more sugar, but it’s better to have mirin. These three ingredients form the base of a lot of Japanese cooking, so they won’t be collecting dust on your shelf once you have them (not that Dinner & Chill would ever ask you to buy single use ingredients).

Gochujang typically comes in a red tub with Korean writing the green and brown tubs are other pastes. These days, it also comes in a squeeze bottle, but I’ve never tried the squeeze bottle.

You can buy presliced beef, typically labeled “stir fry beef”, or buy a cheap cut of whatever you like and slice it yourself, it’s not that much extra work if you have a good knife (it sucks if you have a bad knife though). I like brisket: it’s cheap and if you slice it thin, it has a good chew without being tough when you stir fry. You can also replace the beef with for pork, chicken, or tofu with no issues. Whatever you buy, if you can marinate for 30 minutes or more, it’ll taste 30x better (or more).

The vegetables are your choice, but in this recipe I use 4 ounces each of crimini mushrooms and broccolini and 1/2 a red onion.

Finally, unless you live in Japan and have access to freshly made udon, the best udon you can buy comes frozen, ideally with no english at all on it. If you can’t find that, try the shelf stable plastic bags labeled nama udon. Finally, as a last resort, use dried udon from amazon.

What do you need?
A large nonstick skillet and 2 medium-large bowls.


Better-than-Takeout Stir-Fried Udon with pork (638 views)

new wallycat
>1000 posts


Post by wallycat on Jul 28, 2020 18:39:51 GMT -5

2 tablespoons vegetable oil, divided
4 cups very coarsely chopped green cabbage (from about ¼ medium head)
2 7-ounce packages instant udon noodles, flavor packets discarded
2 teaspoons toasted sesame oil
8 أونصات لحم خنزير مفروم
5 scallions, white and pale-green parts coarsely chopped, dark-green parts thinly sliced
2 teaspoons finely grated fresh ginger (from a 1-inch knob)
1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
⅓ cup mirin
نصف كوب صلصة الصويا
1 tablespoon toasted sesame seeds, plus more for serving